男人不能心有抱怨,隻要會乾活就行了。
刷鍋,打火,接下來就是油鍋裡倒!
“你這是做什麼?家裡就還有排骨呢,專門給你留的,不用怕午飯不夠吃。”
看了一眼趙依依,家裡居然還有排骨?
林非凡努力控製著眼珠子,不能讓自己的眼白露出來,那樣做也太不禮貌了。
“你可是家裡的壯勞力、頂梁柱,還能不舍得讓你吃飽?”趙依依鄙視的道。
林非凡隻能點頭,他肯定不能說,老媽肯定是有這個心思的。
還是老婆好啊,真不心疼他吃。
“依依,你要沉住氣啊,這樣不行,男人在外麵什麼吃不到?”
“不要心疼他們,再說,肉吃多了會長胖,你就不一樣了,吃再多也不見胖,不得好好補補?”
正在一邊跟孫子玩耍的盛彩霞,理直氣壯的說著不想讓兒子吃肉的原因。
林非凡就隻能暗暗的翻白眼,他在外麵吃什麼香的、辣的了?就光吃苦受累了!
這個也不能說,還是繼續乾活吧!
既然有排骨,也就不用麻煩的做魚香肉絲,做份魚香排骨也是很不錯的。
如果不是學做魚香肉絲,他還真不知道,這個世界上還有魚香排骨這種做法。
還有,他原來也從來沒有吃過魚香茄子,都是吃紅燒茄子。
也就是現在他才真正明白,他錯過了多少美好的事情啊!
孤陋寡聞是真不應該,畢竟現在是信息發達的互聯網時代。
魚香排骨作為川菜當中的一道名菜,真不應該默默無聞。
相比魚香肉絲,這道菜做起來就簡單了,最起碼配料要少了很多。
作為主菜的排骨都已經紅燒好了了,現在做起魚香排骨就更加簡單。
現在隻要切點蔥花,重新把鍋內的油,燒至六成熱,接著將排骨下鍋,下豆瓣、薑、蒜、蔥花(一半)同炒,炒出香味;
待油呈紅色時,放糖、鹽、醬油。
由於排骨是熟的,翻炒一下,入味就可以出鍋。
當然,中間如果汁水太多,也可以下點濕澱粉收汁,這時加一點蔥花,淋上醋裝碟即成。
“真香!”
“這怎麼做的?我眼花了吧?”
“這麼濃的魚香肉絲味,你是怎麼炒出來的?”趙依依此時已經是滿臉呆滯。
這樣的表情,愉悅了林非凡,畢竟在這種情況之下說的,絕對是心裡話。
雖然真香兩個字,他聽得耳朵都要長繭子了,但是此時聽到老婆的真心誇讚,他還是成就感滿滿。
再看老媽,此時的程彩霞也是一臉吃驚的看著自家兒子:“這也不是魚香肉絲啊?”
“這是魚香排骨!”林非凡得意的道。
“魚香哪來的?”趙依依問出了這道菜的精髓,也是最為經典的一個問題。
“出自豆瓣醬、鹽、醬油、糖,其實後三者就是魚香汁的主要配料。”林非凡得意的道。
對於調香,他是真的專業,本來他還正打算借著這個,好好的吹一波。
沒想到,此時話題已經開始偏轉。
“我說不對勁吧?從大前天開始,就有點不對勁。”
趙依依得意的看著自家婆婆,挑眉道。