保健薑酒是一種好東西，其釀造主料是生薑。
吃生薑的好處，很多人都知道。
比如生薑是重要的藥食兼用蔬菜，具有驅風發汗、溫中散寒等作用。
它常用於治療傷風感冒、惡心、嘔吐和痛經等症。
民間流傳著“早吃生薑賽人參“、“冬吃蘿卜，夏吃薑”、“上床蘿卜下床薑，不用醫生開藥方“等說法；
現代醫學研究證實，生薑具有強心、保肝、降血脂、健胃、護腎、健膚、美容等功效，能祛寒防病，健體延年。
以生薑為主要原料，配以荔枝、大棗等輔料生產的薑酒，同樣具有生薑保健作用。
薑酒屬低度、營養、保健、佐料型酒，所用生薑具有抗老防衰、抗癌防癌之功效；
當然，這裡一定要注意，撇開劑量談療效，都是耍流氓。
在這裡也同樣使用，畢竟一瓶薑酒之中，能有多少生薑？
所以，各種功效肯定是有，但是有多少，隻有天知道。
隻不過，知道這東西少喝點，有點好處就行了。
主要是薑酒中，所含揮發油是促進血液循環的主要成份。
它能發汗解表，抗菌抗衰老、抗疲勞。
所含的薑辣素，能刺激胃液分泌和腸管道蠕動。
其他還有大量的含氮物質、糖類和有機酸，是增加人的肌力的理想成份。
吃點生薑，好處肯定有，至於有多少，那就需要長期積累。
所以，養成個好習慣才是最重要的，當然還需要注意，做什麼都過猶不及。
現在林非凡用到薑酒，主要是這種酒，還是很好的佐料。
無論是用它做湯做菜，都能使人感到美味可口。
從此也可以看出來，想要認真做好一道菜，是真麻煩。
就算是一道普普通通的醬爆雞丁，也足夠麻煩。
因為準備工作可不止是一個薑酒，還有最重要的醬料。
調製醬料也不簡單，在這裡使用的是，30克甜麵醬和30克黃醬。
甜麵醬都知道，黃醬很多人就不清楚是什麼了。
這裡要注意，黃醬不是普通黃豆醬，當然，如果沒有黃醬也可以用豆瓣醬來代替了。
如果要精益求精的話，最好還是用黃醬。
黃醬其實也是大豆醬或者叫豆醬，這種黃醬因為是黃豆製作的，所以營養價值比較高。
黃醬是一種用來調味的醬，用碎的黃豆，經過了發酵出來的醬。
黃醬味道比較香，做的各種菜，一般都要加黃醬做調劑。
尤其是炸醬麵，它更是必不可少的調料。