錦市燒烤在烤製肉類時，刷動植物油來增加肉類的香味，烤熟前一般撒的是孜然粉；
禽類、魚類食材一般會先用燒烤醬、辣椒粉醃製，然後再烤；
蔬菜類的食材，一般是在烤製時刷上醬料，增加鹹香味道。
在東北各地的燒烤中，錦州燒烤最大的優勢就是海鮮。
臨近渤海的位置，給錦市燒烤提供了豐富的海鮮資源。
烤生蠔、貝類、多春魚、魷魚、蝦等都非常的好吃，新鮮美味，流連忘返。
而錦市燒烤的主食絕配是海鮮疙瘩湯，這個林非凡小時候可經常吃。
隻不過，那個時候他吃的是蝦皮疙瘩湯，這也算是海鮮疙瘩湯的一種了。
取其優，避其劣，東北燒烤有其特色，林非凡自然要關注，但是也不能完全仿製。
所以，他稍微研究了一下，就改良了自家的烤肉方法。
轉眼已經進入了最為炎熱的一個月份，隨著七月的到來，天氣也是不負眾望，一次又一次再創新高。
麵對這樣的持續高溫，還有胃口吃下平平無奇的飯菜麼？
很多人在這個時候，一定是吃不下的。
就在這個的周末，經過一段時間的試驗，林非凡製作出一份好吃的烤肉的信心，前所未有的足。
甚至為了製作這種他心目中的絕活烤肉，他連酒店開業的時間，都推遲了半個月。
此時，他內心中對烤肉的欲望，愈發強烈。
自製烤箱準備好，這可是他研究過後，特意改良過的烤箱。
烤肉在近些年來非常的流行，隨著網絡的普遍化，大家也在網絡上學到了各種各樣美食的製作花樣。
而林非凡現在研究出的這道烤箱烤肉，你也絕對不對陌生，因為早就已經流行開來！
烤箱烤肉可以烤製各種食材，蔬菜肉類應有儘有，做法簡單易學，非常適合不愛做飯的人群。
隻不過，相比普通人，林非凡製作出的烤箱，烤製出的肉肉外焦裡嫩，鹹香可口。
最主要的是可以程序化設置，隻要記住幾個要點，就算沒有太好的廚藝，也可以用他這烤爐，完美複製出他的手藝。
當然，這裡麵還有一個重點，那是再也不用大夏天的，守在火爐旁熱得大汗淋漓了。
自製烤箱烤肉中的食材，可選性非常多，還可以根據個人的口味所需的營養進行選擇搭配。
其中的豬肉肯定是主材料，因為它具有豐富的蛋白質含量，也已維持身體一天所需營養。
另外豬肉之中的含鐵量也是極其豐富的，能夠改善缺鐵性貧血的症狀。
在烤肉時可以搭配適量的菌類食材、青菜和各種牛羊肉類，種類多多，對應的營養也是更多的。
這道超級簡單的烤箱烤肉，絕對是值得學習的一道美味佳肴。