日料店中，可以看到五花八門的廚刀。
因為霓虹廚師特彆講究“術業有專攻”，針對不同的食材運用不同的料理刀來處理。
從料理三文魚、章魚、河豚、扇貝到鰻魚……
河豚在國內很少有人吃，但是其他的魚類，吃的就多了。
林非凡這裡有現成的章魚，而且都是買的極品章魚，因為都還活著。
這一點在清泉市可不容易，因為這裡可不靠海。
能夠買到這些極品章魚，還有一些青玉、鯉魚，還都是因為柳明明的關係。
要知道這些活得水產品，都是水車運輸的，現在已經很少見了。
畢竟冷鏈運輸更為發達，運輸起來成本更低，也更加方便，所以原來老式的水車運輸就被淘汰了。
隻不過，有一些產品，還是需要活著運輸，隻要你肯付出代價，還是可以的。
林非凡也不過是試驗著，購買了一點點，畢竟他這邊隻是試營業。
沒想到今天買來，就用到了。
也許就是看到了這種極品原材料，李長久的興致也十分高昂。
李大廚處理極品章魚，手法非常熟練，這樣處理過後，蘸醬直接可以生吃。
這是典型的日料處理方法，而這是作為海洋國家的優勢。
俗話說，靠山吃野味，靠海吃海鮮。
霓虹這個國家四麵環海，深海裡麵的海鮮數不勝少，不僅非常的大，而且還非常的新鮮。
所以，受到了很多吃貨們的青睞。
雖然國內的海鮮資源不少，但是跟霓虹相比，還是有著非常大的區彆。
李長久的手法非常的熟練，隻見他在水槽裡麵，拿起一條特彆大的章魚。
另外一隻手則是拿著把很鋒利，接著就把章魚切成碎片。
不得不說，他的手法非常的熟練，要是換做其他廚師的話，估計此時此刻正在想著要怎麼處理才是最好。
雖然說李長久已經把章魚成切一塊塊，但是它的觸手還是一直在動，看起來還真的有些惡心。
不過話說回來，就算是在國內，也有很多人非常的喜歡這樣的章魚。
畢竟，這一條章魚說明非常的新鮮，吃起來肯定是非常的不錯。
處理過後，李長久把章魚整整齊齊的擺放在盤子裡麵。
然後就拿了筷子夾起一塊蘸醬汁，最後放到嘴巴裡麵吃起來。