王總一臉驚喜的看著眼前的菜，抬頭望向李凡。
李凡這才回過神，笑著點點頭：“的確是橋頭三嫩。”
他沒吃過這玩意，不過上午聽四爹念菜名的時候，的確聽他說了這麼一嘴。
“這可是川府的一道名菜啊，想不到你們這還會燒這麼一道菜，這菜可考驗火候了，要是沒處理好，可不好吃~”
王總有些驚訝，隨後迫不及待的拿起筷子夾起一塊，期待的塞入嘴裡，可卻是忍不住一皺眉。
“這味道不對啊？和我吃過的味道不一樣啊。”
李凡聽到這話，心裡一咯噔。
“我之前吃的很辣很麻，為的就是去除腰花裡麵的膻味，可這為什麼一點不辣？”
王總皺著眉一臉好奇，嘴巴卻是還在咀嚼著，一邊又是夾起一筷子塞入嘴裡。
“你都說了為了去除腰花裡的膻味了，那如果沒有膻味，那燒那麼辣乾嘛~”
一道聲音從李凡身後傳來，幾人都是看了過來，李凡轉頭一看，四爹正端著一道菜站在他身後。
“橋頭三嫩吃的就是一個嫩，而不是辣，辣味重反而感覺不到這道菜帶來的嫩了。”
四爹說完後將一道菜輕輕放上桌：“爆炒鱔絲。”
在幾人一臉錯愕的眼神中，四爹轉身走了出去。
“剛才那老爺子就是你們這的大廚？”
王總一臉驚訝的望向李凡。
李凡笑著點了點頭：“是的，老師傅年紀大了，有些話說出來你彆見怪。”
王總趕忙擺了擺手：“那咋會，老師傅這菜是真的牛，這個橋頭三嫩真的是讓我對這道菜有了新的認知，老師傅所言不虛，汁水四溢，滑嫩無比，沒有麻辣，卻是一絲膻味都沒有。”
眾人一下子明白過來，原來王總的意思不是這道菜不好吃，而是太好吃了。
知足常樂也是一下子反應過來，喜笑顏開的拿起筷子夾了一口菜嘗了起來，雙眼放光的豎起大拇指。
“好吃，這味道絕了！”
李凡笑了笑，看向那道四爹端上來的菜：“這道菜，我們老師傅也說了，趁熱吃，涼了味道會不好~”
“鱔絲吧，這也是野生的？”
“那必須是野生的，老李不玩假的~”
眾人大快朵頤，李凡笑著走了出去，來到廚房，四爹已經將砂鍋端出來。
“把老雞湯端過去吧~這活就算乾完了。”
李凡應了一聲，端起砂鍋，手上拿著一個墊的抹布，要是沒這玩意，直接把砂鍋放玻璃圓盤上，估計能燙炸了。
“老雞湯來嘍~”
李凡端著老雞湯走進來，桌邊的年輕人看到他手裡的抹布，一下子反應過來，站起身接過鋪在了桌子上。
“謝謝哈~”
李凡道了個謝，隨後溜了出去。
屋子裡，知足常樂站起身，拿起湯勺，一邊給旁邊的王總盛著湯一邊笑著說道。
“王哥，這土雞雖然也常見，但是這絕對不含水分的，咱們上午釣魚那旁邊的樹林看到了吧，那裡麵養了幾百個小雞，嗬嗬嗬，正宗走地雞，這雞湯我之前喝過一次，味道絕了~”
“那可要嘗嘗，年紀大了，就喜歡喝湯~”
“王哥說笑，你這正值壯年啊，不過喝湯的確對身體好，等下走的時候，我讓老李殺兩隻老雞給你帶著，你帶回去帶嫂子一起嘗嘗。”
“哈哈哈哈~好好好。”
廚房裡，小桌子擺了幾個菜，有給釣場送飯剩下來的菜，也有堂屋那一桌提前扣下來的一些菜。