“招牌黃燜菌香大甲魚,這道菜采用整隻黃皮大甲魚現殺現燒,搭配鹿茸菇燜製而成,口感綿軟鮮美,肉質緊實,裙邊富含膠原蛋白,既滋補又美味”
“琉璃脆皮乳鴿,乳鴿每天由主廚現場醃製風乾,皮脆肉嫩,咬一口便能感受到汁水四溢,香味滿溢”
“蚌殼黃魚湯,以新鮮的蚌殼和魚肉為主要食材,湯色橙黃,湯汁醇厚,魚肉鮮嫩可口”
“三套鴨,廣陵的傳統名菜,以麻鴨、野鴨、雛鴨為主料,配以火腿、雞胗等食材,經過精心烹製,鴨肉酥爛,湯汁濃鬱”
一道道菜端上桌,伴隨著王鐵樹的介紹,讓桌邊的李凡忍不住點頭。
“老王,單你這菜的賣相就值498了~”
王鐵樹嘿嘿一笑:“498隻是最低檔,還有698,以及998。”
“我靠,這麼貴?”
“其實也不貴,用料都是真材實料的,498是一個人兩個菜,698是三個菜,998是四個菜,其實菜品是沒區彆的,得看就餐人數的~”
聽到王鐵樹這麼一介紹,李凡就明白了道理了。
這私房菜說不定就有兩個人來吃飯,要是按照498的來,那就四個菜,的確有些寒磣了,就可以按照698的餐標來,六個菜也差不多了。
“而且來咱這的客戶,大概率呢就是過來談事兒的,你標準低了肯定不行的,來吧,嘗嘗味道咋樣,給我們提提建議。”
王鐵樹嗬嗬笑著,李凡點了點頭,拿起筷子吃了起來。
味道的確不錯,不過他不太喜歡,口味有些清淡了,不過也的確算是彆有風味。
“喝點唄?”
王鐵樹坐下來,笑著問道。
“不喝不喝,等下還有事兒要忙呢~”
李凡擺著手說道,隨後隨意的問道。
“你這利潤多少啊?”
之前和王鐵樹談的時候就說了不收租金,隻拿乾股,銷售額好算,畢竟錢什麼的全部走會員卡走,就是這其中成本有些比較難算。
倒也是有好的辦法,那就是采購什麼的也由自己爹媽負責,可想了想,卻又擔心自己爹媽忙起來吃不消。
“利潤在30到50這樣,主要是房租什麼的這些成本都不用考慮。”
王鐵樹思索了下說道。
李凡稍微一算,就算出來一個人吃飯,自己能拿到多少。
498一個人,利潤在150250之間,自己占20乾股,等於3050一個人。
這也不多啊~
李凡果斷將自己爹媽采購的想法丟到一旁,他放下筷子,笑眯眯的望向王鐵樹。
“老王啊,這樣吧,我也不管你利潤多少,498我拿40塊錢,698我拿60塊錢,998我拿80塊錢,你覺得咋樣?”
王鐵樹愣了愣:“沒問題啊,不過老弟,這樣算你是虧了一點的哦~”