第24章 鹵豬下水_穿越七零,開局先虐女主一家_思兔閱讀 

第24章 鹵豬下水(1 / 1)

出了中藥房,林思雅又換了一身衣服,向路人打聽了一下裁縫鋪的位置,從空間裡把她在供銷社買的衣服和褲子,另外就是幾塊布料全都拿出來,準備去裁縫鋪修改衣服。

裁縫鋪離她家不遠,裡麵一個老師傅帶著幾個徒弟。

“陳師傅,我想把這幾件衣服修改一下,這幾件衣服我穿的太大了,我想問一下需要多長時間?另外就是我還要再額外做兩件衣服,不知道需要多少錢?”

裁縫師傅姓陳,在看了林思雅拿出來的衣服和布料以後,仔細地給林思雅量了尺寸,說道:“你買的這幾件成衣不需要改,我給你往裡麵收一點就行,你現在年紀還小,還有機會再長,等長高長胖了,直接把收進去的放出來就行,收衣服很快,你要是不著急,在這裡等一會兒就可以,要是做衣服的話,需要等上三天時間。”

“行,麻煩陳師傅先幫我把這幾件衣服收一下,我過幾天上班穿,另外做的衣服,不需要著急,慢慢做就可以。”

林思雅在裁縫鋪裡麵等了半個多小時,襯衫外套和褲子全都收好了,林思雅上身比劃了一下,果然比剛才好多了,雖然也是寬鬆的款式,但是終於不是那種空蕩蕩的了。

把修改衣服還有做衣服的錢留下,裁縫鋪還給她開了一個收據,上麵寫了過來拿衣服的時間,林思雅就直接回家了。

快要到家的時候,林思雅把買來的大骨頭和下水全都拿了出來,艱難地背著往回走。

“哎呦,林丫頭,你怎麼買回來這麼多東西?”

幾個鄰居見她背了這麼大一個籮筐,連忙上前幫忙。

“徐大媽,張大媽,還有幾位嫂子,謝謝你們,我也沒有買什麼好東西,就買了一些豬骨頭和豬下水,這些都不要票。”

“哎喲,你這丫頭,買這些東西乾嘛,這上麵都沒有肉,還有這下水,根本就不能吃,哎呦,你這個丫頭呀,真不會過日子。”

幾個大媽和嫂子一臉的嫌棄,都覺得有這些錢還不如買肉吃。

“大娘,這骨頭可是好東西,住院的時候,醫生和我說了,這裡麵含鈣,個子長得不高的人可以用來熬湯喝,熬湯的時候,要把這個骨頭敲碎了,這樣效果最好,還有這個豬下水,我從書裡麵看到一種處理方法,隻要處理好了,味道也是不差的。”

幾個大娘和嫂子一聽,醫院的醫生說這個骨頭好,頓時都來了興趣。

“林丫頭,你說的是真的?真的有這麼好的效果?”

現在的人普遍都長得不高,除了環境因素之外,還有一個就是這個年代可沒有什麼補鈣的產品,每家每戶的孩子不少,能夠讓每個孩子都吃飽已經很不容易了,所以也就不追求質量了。

“我也是聽醫生說,所以就買來試試,反正這些東西便宜,頂多就廢點柴火。”

“說的也有道理,那我也回去試試。”

“我也回去試試,我家那小子就長得矮。”

“我家閨女也是!”

在幾個人的幫助下,林思雅終於把這一背筐的東西弄回了家。

幾個鄰居也沒有多留,每家都有不少的活,也不好多聊。

送走了鄰居,林思雅也沒有閒著,立馬動手開始處理帶回來的豬骨頭和豬下水。

清洗乾淨的豬骨頭敲斷,直接冷水下鍋,等到水開以後,撇去浮沫,再轉移到煤爐子上,用一個大砂鍋慢慢的燉,家裡隻有一口大鍋,這煤爐子她也忘了從哪家抄來的,連帶著幾百斤的煤球,正好可以用來燉湯。

把豬骨頭燉上以後,林思雅開始準備處理豬下水。

豬下水好吃,但是處理起來麻煩,幸好這些下水買來的時候,已經稍微預處理過了,要不然她都不敢下手。

把豬下水裡外都清洗乾淨以後,林思雅舀了一勺麵粉倒進去,就開始不停的揉搓,之後又倒了醋和食鹽,把豬肚、豬腸等清洗得乾乾淨淨,直到沒有什麼味道。

然後也是冷水下鍋,加入料酒、蔥、生薑,焯水,水開以後,把所有的東西撈出來重新清洗乾淨再下鍋,放入她今天在中藥房配好的鹵料以及各種調料,開始慢慢的鹵。

鹵豬下水的味道實在是過於霸道,引得路過的人紛紛停下腳步,尋找香味的來源。

在鹵豬下水的時候,豬骨頭也已經熬好了,豬骨裡麵的精華部分都被熬煮出來,湯色也變得奶白色,非常濃鬱。

林思雅直接把豬骨頭撈了出來,隻剩下骨頭湯,在湯裡下入手擀麵和小油菜,雖然還不到吃飯的時間,但是忙碌了一天,肚子早就已經餓得不行,滿滿一大碗豬骨湯手擀麵下肚以後,整個人都舒服了。

一大鍋豬下水鹵好,林思雅從鍋裡撈出來,每一樣切上一點,一連切了好幾盤,這些東西,她打算送給曾經幫助過自己的鄰居們。

第一家去的就是馮大媽家,馮大媽家裡雖然住的離他們家比較遠,但是馮大媽是這周邊最熱心的人,原主小的時候,也曾經得到過馮大媽的幫助。

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