第 37 章 蛋撻出爐_重生長姐發家日常_线上阅读小说网 

第 37 章 蛋撻出爐(2 / 2)

江頌安的眼神明顯更亮了。

元瑤忽覺有些好笑,但這好笑的背後忽然又有一絲絲心酸,她主動合了賬本“歇了吧。”

江頌安還有些吃驚“不是沒算完。”

元瑤意味深長地看了他一眼“有些累了。”

江頌安也沒多想,熄了燈便跟著去了,今日不是辦那事的日子,江頌安早早就歇了心思,誰知他剛剛躺下,元瑤忽然主動抱住了他的腰,江頌安渾身一僵。

“你送的禮物我真的很喜歡,謝謝。”

元瑤話音剛落,江頌安忽地一翻身,元瑤心一顫,主動摟住了他的脖頸。

“多喜歡。”江頌安嗓音明顯都沙啞了幾分,元瑤忽地笑了笑,抬頭便在他臉上印了一下。

“這麼喜歡,總行了吧

她話音未落,江頌安便粗魯地堵住了她的嘴,元瑤難得主動又十分熱情,江頌安顯得比平常還要激動幾分。

結束後,兩人均酣暢淋漓,江頌安將人抱到懷裡親了好幾口。

“小祖宗,我差點兒死在你肚皮上。”

元瑤聽不得他說這樣的葷話,就要去堵江頌安的嘴,可這會兒也的確沒了半分力氣,隻好氣呼呼地去瞪他,殊不知江頌安倒是喜歡她這副模樣,又使勁親了她好幾口元瑤都被他親痛了

“還有個事差點兒忘記了,你昨天讓我帶去給熊哥的肘子他十分喜歡,今天托人來說想買,你賣嗎”

這倒是個好消息,元瑤忽然笑了“我就知道,賣呀,為何不賣,明日吧,最近這陣子要給那個蒲官人交貨,有點忙,等忙完這一單,我就要正式開始賣自己的鹵味了。”

江頌安“你還彆說,那蒲家我也去打聽過了,是孫家的女婿。”

元瑤一愣,“你還去打聽了”

江頌安嗯了一聲“忽然冒出來這麼個人物,我自然要去打聽一下的,隨口問了一句就問出來了,這孫家你可知曉”

元瑤上輩子在青山縣落腳不長,說句實話她還真沒什麼印象,於是江頌安便將孫家的事和在青山縣的地位給元瑤說了,元瑤聽完,愣了好一會兒。

江頌安“我也打聽到,那幾日之後的宴席就是為了孫家夫人辦的,五十大壽。”

元瑤睜大了眼。

“原來是這麼回事呀”

江頌安一看她這表情就懂了,揚了揚唇“你又有主意了”

元瑤忽地笑了,狡黠中還帶著一絲絲不好意思“我哪裡就那麼多主意了”

江頌安意味不明地笑了笑。

元瑤先進的確還沒什麼好主意,但是這卻是個有用的信息,沒想到蒲家和孫家是這樣的關係,那要是和蒲家搞好了關係,和孫家也就間接搭上了線,這就是一條路子呀

另外,這幾日元瑤一直在想,總覺得那天的大單子來的也太過容易了一些,那蒲家明顯不缺錢,為何放著縣城那麼些豪華氣派的酒樓不找,偏偏要在攤位上找吃食

但是現在捋清楚關係元瑤就懂了。

上門女婿啊,那一定是急於表現和證明自己的。

元瑤忽然看向江頌安,朝他莞爾一笑,江頌安養了楊眉“說吧,又想到啥了,需要我幫你做啥。”

元瑤笑著趴下在他耳邊說了幾句什麼,江頌安揚了揚唇“也不是不行,不過”

元瑤狐疑地看向他。

“現在時辰還早,咱們再來一回。”

說完,便拉著元瑤滾進了帳內,不消多時,這張才剛剛加固的木床又重新咯吱咯吱地響了起來

次日一早,元瑤又給江頌安裝了兩壇子鹵肉,並交代“這個是給熊哥的,而這邊這個是給周嫂子的,你千萬彆弄混

了。”

江頌安“不一樣”

元瑤“對呀,給熊哥的這壇子裡麵都是一些尋常的鹵肉,但是給周嫂子的裡麵有她的魔芋。”

江頌安還是不懂“為啥這樣安排”

元瑤笑了“這你就彆管了,我自然有我的深意,你去吧。”

江頌安隻好笑了笑“好,遵命。”

說完,便翻身上了馬,元瑤目送馬兒走出窄巷後,才轉身回去。

轉身時,元瑤也笑了笑,她這樣安排自然是有所打算,首先,熊哥會回購,自然是對她的鹵味表示認同,這一壇除了之前的肘子還有就是一些上次沒送的肉,熊哥應該會喜歡,這就是個資深發展的大客戶。

但是周嫂子那裡麵,裝的是上回在周春娘家買的魔芋,魔芋這東西,可以炒可以涼拌,當然也可以鹵出來,元瑤送去的就是鹵好的鹵味魔芋,且看看周春娘的反應她再決定下一步,這相當於是個引子。

而昨晚從江頌安那邊得了消息之後,元瑤也開始籌備下一步了。

一大早,她先去了趟裡正家,若說整個神木鎮誰對縣城裡麵情況了若指掌,那肯定還是趙裡正,也就是馬上的村正了。

果然,從趙家出來之後,元瑤心裡已經越發堅定了,蒲家這條線她不能放棄,這絕對是她前往縣城的一個重要跳板。

元瑤腳步都加快了幾分。

中午時分,柳娘照舊過來,元瑤今天教她扯麵,也是麵食的一種。

南麵北飯,一樣一樣學吧。

而全家中午也正好吃麵。

元瑤一早上都在琢磨著蒲家的事,被柳娘看出來了一點兒端倪。

“瑤娘你是不是有心事啊”

元瑤看了她一眼笑笑“倒是有這麼明顯”

柳娘也笑了“是有點,你是遇到了什麼難事嗎,不如說出來,我幫你一起想想法”

這話倒是提點了元瑤,柳娘的身份她多少也能稍微猜到一些,大戶人家的小娘子一般也都是見多識廣,說不定還真能,所以元瑤便將最近在給蒲家做鹵味的事情說了,也說了一些自己的打算。

柳娘聽後驚愕不已“瑤娘你好有主意呀。”

元瑤慚愧笑了笑,其實這些之前都是她在長安城學的一點皮毛,當初元瑤混出一點點小名氣之後就花錢加了商會,倒不是為了頭銜,而就是為了在商會裡麵多學一點,那裡頭真的就是一些成了精的老狐狸,主意和點子那是一個比一個的多,元瑤在裡麵當真是學到了不少。

這點還不算什麼。

元瑤“所以我就想問問,柳娘從前有沒有吃過什麼特彆驚豔特彆好吃的菜,我尋思著貿然給人家送菜肯定過於明顯,最好是點心之類的。”

“你這麼一說我倒是想起來了”

柳娘思忖片刻後道“之前我一次宴席上倒是吃到過一味點心,也不知曉是如何做的,形狀有些像個碗,外表是酥脆的蛋皮,裡麵則

是軟糯的芯子,一口下去,綿軟到立馬要在口中化開,那滋味著實是令我驚豔不已。”

元瑤脫口而出“蛋撻”

柳娘睜大了眼“你也知道”

元瑤有些激動,她怎麼把這個給忘記了。當初在長安城時,也不知是哪位天才發明出來的此種點心,在城內風靡一時,可稱是前無古人,就是蛋撻。

一種形狀和碗差不多的點心,不大,正常兩口一個,外表酥脆,內裡卻是要比蒸雞蛋還要嫩一些。

長安城當時一撻難求,可謂出儘了風頭。

元瑤終於回過神道“我之前也是在府城的時候聽人說過,這點心好像在長安城很是流行。”

柳娘驚訝“原來你還去過府城。”

元瑤“逃難的時候經過罷了。”

柳娘遂不再問。

“是,就是蛋撻,當時在那場宴席上我十分喜歡,還尋了廚娘去問做法,當時也是蠢笨,那是人家賴以生存的手藝,如何能傳授與我,但是也說了一些大致需要的東西和簡單的過程,你需要嗎”

元瑤立馬點頭“若你願意告訴我,那真的是太好了”

柳娘“這有什麼的,我反正也是對廚藝毫無天賦,若能幫到你是最好了。”

柳娘仔細回憶,大概將這個蛋撻所需要的原料和基本做法告訴了元瑤,元瑤聽後心中已大概有了數。

當初她在長安城的時候也吃過蛋撻,自然和柳娘一樣,對其做法十分好奇,但是當時的她沒有精力再去鑽研廚藝,遂作罷。可憑著原先的記憶和柳娘的複述,元瑤腦海中還當真大概知道了這個蛋撻的秘訣了。

擇日不如撞日,她乾脆今天就試試。

“阿霜”

元瑤回頭喊了一聲,元霜立馬過來“阿姐”

“去你徐婆婆那邊買桶牛奶回來,記住,要上品,多帶點兒錢。”

元霜笑著應了一聲“誒。”

柳娘驚訝於她的高效“你琢磨出來了”

元瑤笑了“瞎試試唄,萬一就被我試出來了呢,一會兒我要是做出來了,你幫我嘗嘗畢竟你是也是吃過的。”

柳娘笑了“當然可以,我還求之不得呢。”

沒多會兒,元霜將新鮮的牛奶買回來了,柳娘也和她一起進屋去學女紅,元瑤在外麵研究蛋撻的做法。

發明者取了這個名字,無疑也是在說主要的原材料需要雞蛋,加上方才柳娘說的,元瑤心中大概有了數。

餅和芯肯定是兩種做法,這外麵的一層皮就有點類似酥餅的烤製方法,但是裡麵定是加了大量的糖、雞蛋液,至於起酥很簡單,豬油就行。

麻煩的是餡料,上輩子羽娘其實也嘗試琢磨過這個比豆腐還要嫩的雞蛋芯,說是其中關鍵一步要一種類似凝固牛奶的東西,這是最關鍵的一步,羽娘也是怎麼都沒有想明白,但二個臭皮匠頂一個諸葛亮,柳娘知道這其中的步驟呀

大家拚拚湊湊的,這

不就有了嘛

牛奶在煮開之後上層本來就有奶皮,這是靈感的起源,元瑤嘗試將牛奶經過不斷地攪拌和捶打之後果然就發生了質變,元瑤當下眼睛都亮了,這牛奶竟然還有這樣的秒處呢

再經過反複不斷地試驗,重複之後,元瑤總算是調製出了一種不稠也不稀的蛋奶液,將這個蛋奶液小心的倒入半熟的酥皮內烘烤。

出來的應該就是蛋撻了。

幸好家裡也有烤具,隻是平時烤餅的用的多,麵食其實都是同根同源,所以想到那酥皮的外表,元瑤便知道這個東西是該烤而不是蒸食了。

進入烤具後,元瑤總算鬆了口氣。她先前在調製蛋奶液上花費了太多時間,柳娘和元霜那邊也已經結束了,元瑤留人道“你且坐坐喝口水,我的蛋撻馬上就要出鍋了。”

柳娘驚訝極了“你竟這麼快就琢磨出來了”

元瑤“這也是拖了你的福,其中兩個關鍵我若是憑借著自己的腦袋瓜想是怎麼也想不出來的。”

兩人又說了幾句話的功夫,那邊也差不多好了,整個廚房內飄出了一股甜膩膩的香氣,那邊原本在玩耍的孩子們都跑了過來“大姐,這是什麼味道啊,好香”

能不香嗎

元瑤笑了。

這些個牛奶、糖、雞蛋砸下去,啥東西不好吃啊。

打開烤具蓋子,謔

熱氣撲麵而來,這甜香味也就更加的濃鬱,探頭一看,嗯

這個模樣瞧著好像沒印象中的好看呢

元瑤有些無奈地夾幾個裝在盤子裡“賣相似乎還需要精進,但是沒糊,也成型了都來嘗嘗”

第一批,元瑤一共烤了八隻,家中一人一隻妥妥的。

這模樣的確像個小碗,吹一吹熱氣沿著邊緣咬一口,哇哇哇,牙齒最先接觸到的就是那軟嫩的芯子,這芯子看來是成功了,吃起來和豆花一樣的綿軟可口,再接著就聽到了酥皮破碎的嗤嗤聲,嗯妙哉妙哉,這兩者的結合產生了奇特的反應,雞蛋的香氣和牛奶的馥鬱撞擊在一起,腦中完全被甜這個滋味征服,像是炸開了煙花一般,哇哢哢哢,這就是吃甜食的快樂呀

孩子們早就一句話都說不出了,而柳娘也不由得睜大了眼“是、是是是”

接連幾個“是”字,元瑤也咧開了嘴。

“就是這個味道”

沒有人不喜歡吃甜食,沒有人不會被甜蜜所俘虜,平素很少情緒外泄的柳娘如今也不由彎起了眉眼驚喜萬分“就是這個味道瑤娘,你好厲害啊”

元瑤“這模樣還是有些差,但是滋味能得了你的肯定,那說明我的努力沒有白費。”

柳娘“當然沒有了簡直是好吃死了沒想到我居然還有吃到蛋撻的一天,瑤娘,你放手去做吧,就憑你這個天賦,下一個府城首富就是你了”

元瑤咳嗽一聲“你說的我都不好意思了”

柳娘興奮道“

真的,我看好你我覺得你再練習幾次,出去賣肯定是沒問題的”

“大姐好厲害”

“嫂嫂這個真的好好吃啊”

得到了肯定的元瑤雙臉都是紅撲撲的,低頭看著盤子裡還剩下的蛋撻,也挺激動,忽然,她拍了拍桌子,道“那我就試試做生意,就是講究拉下臉去不成功也沒什麼”

柳娘激動點頭。

於是這一晚,江頌安回來時發現小院裡麵居然還燈火通明,元瑤不知道在廚房忙什麼呢。

他走過去,語氣無奈“沒這麼著急吧,不是說還有五六日嘛。”

元瑤見他回來也不說話,笑眯眯地走了過去。

“不是在鹵肉。”

不是

江頌安奇怪道“那乾嘛呢。”

“你張嘴。”

江頌安“”

“張嘴就是嘛”

江頌安難得見元瑤如此孩子氣的一麵,肯定是順著她的心意張開了嘴,然後下一瞬,就被元瑤塞了一個蛋撻進去。

“這是我今天特彆為你做的點心好吃吧”

江頌安先是一愣,然後舌尖乃至心口都彌漫開了一股濃鬱的甜。

“為我做的”

元瑤如今睜著眼睛說瞎話的功夫見長,彎著眉眼笑眯眯道“對呀我想著你最近太辛苦了,又是給我跑腿又是給我買禮物的,我心疼你嘛,專程給你做的好吃嗎”

江頌安整個人大概都有些飄飄然了,一邊吞咽著這好吃到要昏過去的點心一麵瘋狂揚唇。

“好、好吃”

元瑤戳了戳他的胸口“喏,這些都是,你要全部吃完哦,就是我有一些是第一次做,有點糊了你不介意的吧”

“不會”江頌安一口應下。

元瑤笑眯眯的“你最好了。”

說完,就塞給了江頌安整整一盤子,而院子裡聽到這話的江年、元霜、元琪還有元荔都背對著兩人瘋狂憋笑。

江年已經憋得肩膀都在抖動了。

誰、誰不知道那是嫂嫂做的失敗品啊

他們吃得都比那些品相好,而且實在是吃不下了

如今卻被他哥捧在手裡,當個寶貝似的。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀

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