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今早送來的大蝦是河蝦,也是李壇那邊一早就送來的，元瑤看過了，每一個都體大肥碩,這會兒還在蝦婁子活蹦亂跳地掙紮,羽娘問道“娘子,這些蝦怎麼處理”
“直接開背去線，一半我要做一個蒜蓉粉絲蒸大蝦,另外一半白灼。”
羽娘懂了“我這就去,保留完整性,就不掐頭了。”
元瑤點頭。
那兩小媳婦兒在一邊忙著包餃子做燒餅之類的簡單活,蒸涼皮這些元瑤還沒讓她們上手，先用幾日再說。兩人其中一個叫柯花，另一個叫於姑,來之前元瑤也都了解了身世於姑家裡條件也一般般,日子過的清苦，為人也還算老實低調。柯花呢,算是有點小聰明在身上，但是來了半日，眼睛已經將元瑤這個後院廚房看了不知道幾遍了。
元瑤自然看在眼裡，但是沒說什麼。
羽娘動作麻利，很快就把一籃子蝦處理好了，白灼的做法很簡單,煮熟便是，靈魂是自己調製的秘製蘸料，雖然所有的蘸料都叫料水，可是這每種食物的料水也都完全不一樣，就好比這吃蝦的料水,裡麵薑蓉的比例就必須要升高，否則是壓不住河鮮的。
蒜蓉粉絲蒸大蝦也簡單，主要也是用蒜蓉剁椒來提味道，說到剁椒，是元瑤最近剛剛做出來的辣椒醬，七八月雖熱，可地裡的寶貝卻是多，辣椒成熟的豐收季節，李壇最近送來的也多，有的一時半會兒用不上的，元瑤就直接剁碎，和蒜蓉、薑泥一起做成剁椒醬。
這玩意兒拌麵拌粉真的是絕了。
每隻大蝦上麵鋪上軟化好的粉絲，再平鋪上一大勺的剁椒醬，直接上鍋去蒸熟就好。
羽娘昨日就嘗過這剁椒醬的威力，此刻忍不住吸了口氣“這可夠勁的了”
元瑤笑道“這還不算厲害的，要是做成剁椒魚頭，那滋味才叫一般人承受不來。”
一整個魚頭上麵全鋪滿剁椒，嘖，不吃辣的看見就要胃痛了。
說到這，元瑤道“一會兒鶯鶯過來的時候你替我轉告她，我要大量辣椒，紅的青的都收，他們在村子裡要是品質好的，我都要。”
羽娘“好，我知道了。”
菜差不多好了，元瑤上了二樓，孫茂水已經將桌上的鹵味吃了一半了，元瑤心裡驚訝，這縣衙裡活計到底多辛苦，怎麼感覺二少的飯量都大了。
“久等了，一道白灼大蝦，比較清淡，另一道蒜蓉粉絲蒸蝦比較辣，不知道大少喜歡那哪種，您都試試。”元瑤笑著道。
孫茂山“元掌櫃用心了，我不挑。”
不挑
元瑤看了眼兄弟二人，這倒是奇了，兩兄弟，一個就差稱之為饕客了，一個竟然什麼都不挑。
孫茂水笑道“我哥就這樣，小掌櫃，我說你還不如問問我呢，他吃什麼都如牛嚼草。”
當著孫茂山的麵，孫茂水自然不好叫元瑤嫂子，元瑤發現他雖然平時大大咧咧的，到了關鍵時候卻也十分心細。
孫茂山笑道“雖然不挑，但是元掌櫃的手藝好，我還是能吃出不同的，這道白灼大蝦雖然做法簡單，但是蘸料的味道極好，我覺得不錯。”
元瑤懂了，這是喜歡吃清淡的。
4想看地綿綿寫的重生長姐發家日常第59章收藥材嗎請記住本站域名
“那二位先用著，還有幾道家常菜馬上就好。”
孫茂山“元掌櫃不必太麻煩，一會兒您閒了上來我們也聊聊藥材的事。”
元瑤點頭道好。
她下了樓，江頌安也跟了下來。
“你去對麵酒坊打一壺最好的酒吧，咱們店裡的酒就算了。”元瑤對他道。
江頌安點頭道好，伸手揉了揉她的頭轉身便走了出去。
廚房裡柯花這會兒又在探頭看了，看見江頌安和元掌櫃舉止親昵瞬間傻了眼，小聲和於姑道“那是掌櫃的男人”
於姑還在忙著打燒餅，根本沒注意到那邊，也顧不上看“不知道，這和咱們無關吧。”
柯花撇了撇嘴，懶得和她說了。
元瑤又炒了兩三道家常菜，蒜苗回鍋肉、清炒萵筍片和家常豆腐，待江頌安將酒打回來之後兩人一起上了二樓。
接下來，開門見山，大家坐在一起商量藥材的事。
當得知江家種了一畝，且都是現在最緊俏的熱門藥材時，孫茂山也露出了喜意“不得不說，你們的眼光真的太好了，現在市麵上的的確十分緊缺這些，但是青山縣周圍種藥田的不多，我要去外地收的話也過於的昂貴，如果品質不錯，我想把你們的全部高於現在的市場價收下來。”
元瑤和江頌安對視一眼，元瑤笑道“行的，我家江頌安三日後旬休，大少要是方便的話就一起去神木鎮看看，這畝藥田當時也是誤打誤撞了，要是早知道就種四畝了。”
孫茂水“你們也太貪心了可以咯”
眾人都笑。
這頓飯用的很是愉快，臨走時，元瑤又給孫茂山裝了一些點心和一些冷吃，孫茂山也沒拒絕，承了這份好意，隻是當他們走到門口時，葛家的那個小丫鬟紅月忽然就迎麵過來了。
見到元瑤，紅月鬆了口氣“小娘子，我來買點心”
眾人一愣。
元瑤笑著道“請進，今天猜到你要來了，已經提前備下了。”
紅月鬆了口氣，給了錢拿了點心後匆匆就走了。
待人走後，孫茂水才道“這女子怎麼風風火火的而且瞧著怪眼熟的”
孫茂山則幽幽道了一句“是葛家的下人。”
孫茂水“對對對，還是大哥記性好，的確是葛家的那小丫鬟，誒，她們”
孫茂山看向元瑤“元掌櫃厲害，縣丞府的生意可不是好做的。”
元瑤哭笑不得“隻是陰差陽錯罷了，而且她們也就是給小少爺買點點心而已。”
孫茂山笑了笑，也沒再說什麼了。
待孫茂山也走後，元瑤總算是可以歇一歇了，她回到後院給自己泡了一壺花茶，剛
喝兩口，柯花就尋摸著跑了過來“掌櫃的，我剛才看見那邊蒸鍋開了，要不要去切涼皮”
元瑤淡淡看了一眼她，道“這你不用操心，讓羽娘去吧。”
柯花訕訕地應了一聲“誒。”
等她走後，元瑤看著她的背影搖了搖頭。
羽娘方才去二樓收拾了，很快下來，元瑤將她叫道身邊低聲囑咐了幾句，羽娘也愣了愣，然後點了點頭。
接下來兩三日，平安飯館的名聲逐漸打了出去，每日午時忙完後基本上東西都能賣光，等到第五日時，元瑤宣布，八折的活動是最後一日了。
這消息一出，之前有過紅緞帶的人都蜂擁而至了，這最後一日占便宜啊不買白不買而且這幾日多少也都嘗過他們家的水平，心中有數，就算是吃過了飯，這鹵味和冷吃他們也是要多囤一點的
元瑤早就料想到了這個場麵，從第三日起就開始大量準備鹵味和冷吃，今日的朝食和午餐的都不多，但是這兩樣的數量絕對是足夠的，效果也的確如元瑤所料，不管是覺得真好吃還是抱著貪便宜的心態，反正這兩樣都是徹底賣爆了
羽娘和李鶯鶯一個稱重一個算賬收錢，已經忙的暈頭轉向。
元瑤見狀，提前結束午餐的供應，也去了門口幫忙。
沒錯，猜到今日這兩樣肯定賣的好，元瑤賣完朝食之後也沒撤攤子，直接就搬到外頭去賣，這迎來送往的，都能看見。
一直賣到了未時結束，冷吃先沒有了。
後來循聲趕來的還是一樣的可惜。
元瑤是萬萬不會錯過這些人的，自然還是老一套的招數這手上有緞帶的就是老顧客，老顧客的要求當然要滿足，預定唄，且僅限當日預定八折。
沒有緞帶的也想要好辦，雖然沒有八折的活動了，送你搭頭
葷素搭配著送，送到你開心送到你高興，總之原則就是一個，讓你開開心心的掏了錢也覺得自己占到了大便宜為止
一直到申時，今天的所有鹵味也徹底售罄。
平安飯館的每個人都累癱，在飯館內坐著一動不動。
元瑤過一會兒笑了“大家今天都辛苦了，今天額外給每個人多一份獎金記在月底的月錢裡麵”
眾人一聽這話都笑了，羽娘還鼓了故掌“掌櫃的太大方了”
李鶯鶯和於姑也很高興。
下午沒什麼要緊事了，不在店裡住的都可以回家歇著了，於姑和柯花剛走出門口，柯花就抱怨道“真是累死了，今天她賺了那麼多，多給我們一點不是應該的嗎，你們乾嘛都那麼感激”
於姑沉默了一會兒，道“可咱們來的時候是說好了的，按照時辰結算工錢，人家也沒說賣得好要給獎金，這的確是額外的，額外的難道不應該感激嗎”
柯花不屑一顧“你真的是老實巴交，所以你家日子這麼緊巴巴的，我懶得和你說了”
說完柯花將頭一邁
就走了，於姑愣了愣，抿唇也慢慢朝家裡走了。
元瑤歇了一會兒，看了眼時辰就起身了，羽娘道“今日沒什麼要緊事了，娘子怎麼不歇著晚飯我來做吧，等官爺回來一起吃”
元瑤道“時辰還早，我這會兒休息好了，你和我一起去一趟春娘家，晚飯就不做了，一會兒從外麵打包一點回來吃。”
元瑤今日過去是要教周春娘鹵料包的事，這幾日她也用豆嬸的石磨抹了一批粉料出來，配好了，抽空正好送去，明日要將店裡的事料理妥當，後天就要回神木鎮了。
羽娘先前不知道鹵料包的事，這會兒才聽元瑤說了“難怪呢，我說娘子怎麼這幾日都一直在磨粉料，懂了。”
元瑤點頭“今日教一次以後我就省心了，料包就行，你和我一起去吧有個伴。”