吳掌櫃一看這人華貴的衣服，再看這人言談之間多桀驁不馴，多年看人的經驗讓他立刻做出基本判斷。
敢在福壽居鬨事，有兩種人：不是太自信的人就是太無知的人，畢竟誰人不知嘉定的父母官可是和這裡有著不小的聯係。
那麼今天這三位，自然就屬於第一種了。
“這位貴客，請高抬貴手呀！小店實在是誠信經營，童叟無欺。咱們這的廚師也的確是禦廚徒弟出身。”
“不過，這宋嫂魚羹這道菜，小店還是第一次做，如果沒有做到讓客官滿意，小店自當不懈改進。”
吳掌櫃一邊陪著笑臉一邊觀察對麵人的的神色，見對麵年輕的公子哥臉色稍緩，不由放下心來。
“那好，我就在這等著，今日做不出我想要的口味，我便不走了！隻要你能做出一份符合我心意的宋嫂魚羹，我賞銀一百兩！”
伸手不打笑臉人，柳一宇內心火氣小了一些，可是還沒能徹底消散，便退了一步說道。
“這，這……”吳掌櫃心中有些忐忑，這一天做不好，可是砸了自家的招牌。
“怎麼，堂堂嘉定第一酒樓，禦廚徒弟，連這點小事都做不好嗎？真叫柳某人失望，失望至極。”
柳一宇戲謔道，想必是吃準了這福壽居不想落了麵子，引人口舌。
“好，這位貴客稍等，小的這就讓廚師準備準備，不知貴客能否將宋嫂魚羹說個大概？”
吳掌櫃輸人不輸陣，隻好先答應下來，但是又害怕這位柳公子真的是來找茬的，故先定下標準。
“傳聞中，宋嫂魚羹，色澤金黃，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。至於其他，號稱‘沒有我們做不到的，隻有您想不到的’福壽居，應該不用我一個外行來指點吧……”柳一宇負手而立，一副不欲多談的樣子。
“多些貴客指教，請貴客至裡間先行休息，小的這就吩咐下去。”
吳掌櫃拱手一拜，自由有眼色的夥計收拾桌椅，端茶倒水不提。
“我倒要看看，這福壽居是不是真的無所不能，嗬嗬。”
柳一宇甩袖轉身，來到包間的裡間茶室閉目假寐，兩個侍從則是垂首機警的守在門口。
樓下小漠幾人憑著聲音，腦補了一場大戲。
既有美食吃，又有好戲可看，好似在現代一邊看綜藝節目一邊吃飯一樣下飯。
樓下的食客們恢複了喧鬨，小漠幾人悄聲討論著剛才樓上的小小事故。
福壽居作為大酒樓的素質還是有的，不一會小漠幾人點的另外兩個菜，八寶鴨和菌菇三鮮湯也一一端了上來，好似一點也沒受到剛才那場風波的影響。
鴨肉皮厚油多，一般做法會顯得油膩，而這盤八寶鴨不知用什麼方法將鴨肉的油烤掉了一部分，再加上香菇，平菇，金針菇，猴頭菇，木耳，洋蔥，糯米等素什錦放入鴨腹，搭配起來竟是不油不膩，十分鮮嫩。
一般和肉類在一起做的配菜最為好吃入味，因為它不禁自帶配菜自身的鮮嫩清爽，更加有肉類的濃鬱鮮香，這話果真沒錯！
小漠用勺子在鴨腹內輕輕挖起一勺，糯米粒上有香菇丁，木耳丁，胡蘿卜丁，豆腐丁等配菜，甫一入口，各類味道在舌尖爆炸，鮮、香、嫩、滑、糯，口感層層遞進，又奇異的融合，給人以最美的口感。
“好！好！好！王姐姐這菜點的好，我生平第一次吃這麼有滋味的八寶鴨呢。”旁邊的錢媒婆嘖嘖讚道。
“是呀，是呀，多虧了王姐姐破費，這福壽居的確名不虛傳。”孫媒婆附和道。