第84章 開店準備工作_不當舔狗後,校花哭問為什麼!_思兔閱讀 

第84章 開店準備工作(1 / 1)

而且林軒的菜品都非常的實惠,舉個例子來說一串羊肉旁邊幾家燒烤店賣3塊錢,他也賣3塊。

但不同的是,旁邊的幾家燒烤店的羊肉大多不怎麼新鮮或者是用的合成肉,而他的肉可是每天淩晨沈大力現殺的新鮮羊肉。

雖然價格一樣,但是味道方麵顧客自己一吃就知道差距在哪了。

再說他的蔬菜,是小區門口菜市場的夏光給他送過來的,夏光的蔬菜都是去鄉下收上來賣的,跟那些大棚裡麵出來的菜完全不是一個味道。

很多大棚裡麵的菜為了讓菜長得更快更好,各種用藥水,導致壓根就沒有蔬菜的味道,而夏光給他提供的蔬菜都是很多農民自己種的純天然無公害的,雖然看上去可能賣相沒有大棚的好,但味道絕對是一流的。

除此之外,林軒還特意準備了水果區、飲料區、冰棍區、小米粥區。

很多燒烤店都沒有這些東西。

燒烤很多人比較喜歡喜歡吃一些肉類,而燒烤本身就是比較重味道一點的,吃完之後比較膩,那他們看到了切好的水果一般都會來上兩盤。

炎炎夏日吃完燒烤然後來上兩塊冰涼的西瓜,那多愜意呀!

而且不少人吃燒烤都喜歡喝一些冰啤酒,胃可能受不了,這時候小米粥就派上用場了,喝酒前喝點小米粥養養胃,而且他的小米粥是免費的,所有人都可以喝。

幾斤小米粥才20幾塊錢,就可以熬出一大鍋了,成本極低。

還有冰棍區,這也是林軒實地考察後推出的新東西,其他燒烤店都沒有這麼多的花樣。

這相當於捆綁消費了,而且林軒一個月進貨量大,冰棍老板都會給他便宜很多,比如市麵上賣的2塊錢的綠豆冰棍,他進價隻要1塊錢,這就是翻倍的利潤,而且冰棍老板還額外送了他幾箱小布丁。

一個小布丁就是5毛,看著便宜,這可都是不要成本的利潤。

再加上飲料之類雜七雜八的東西,各方麵林軒都考慮到了。

這樣前期的所有的準備工作都已經完成了,就等到開業了。

搞定這些之後,林軒給劉傑打過去一個電話,最後將開業時間定到了後天。

兩人終於能夠歇一歇了,這還是他們頭一次做生意,能夠做到這個地步已經非常不錯了。這幾天幾乎都沒有睡過一個好覺,腦子裡麵總在想著開店的各種東西,生怕什麼細節給遺漏了。

而且最近又是定貨又是招人的,林軒算了一筆賬,2年店鋪的租金46萬,工人一個月的工資28800,肉類一個月大概45000,各種各樣的蔬菜和一些其他的肉類比如雞翅、雞胗、雞爪、牛肚等等)一個月大約在30000,加上店裡麵各種裝修和購置新的設置,花了接近10萬的樣子。

還有其他的一些零碎的消費比如餐具、調味之類的算上,開店現在總投入已經花掉了67萬左右。

林軒手頭原本剩下80萬加上劉傑給的30萬加上趙天向的10萬一共120萬,現在直接花掉了一大半,還剩下53萬。

沒有想到開銷居然這麼大,本來最開始以為最多花50萬左右就差不多了,結果最後的錢還超出預期不少。

而且現在每個月開始都會燒錢,成本確實太大了,難怪現在這麼多人搞餐飲都賠錢,這麼大的開銷,沒有經濟成本根本頂不住。

最後林軒給劉傑和趙天向的股份分彆是15和10,林軒自己占了75。

這樣看起來劉傑比較虧,不過給再多劉傑自己也不會要,林軒打算等後麵賺錢了然後多給他分一些錢。

雖然看著手上還有53萬的錢,但是林軒知道,每個月固定的開銷接近10萬而且還沒有算上水電費,商業用水電的話一個月估計很可能在一萬左右,那每個月的開銷就是11萬了,5個月就把店鋪的錢給花光了。

到那時候如果沒有入不敷出的話,那麼很可能幾十萬的店鋪租金將會打水漂,而且之前在和老板簽合同的時候明確寫明了不支持退租。

如果沒有劉傑的這30萬,可能前一兩個月就把錢給花光了,而且前麵店鋪剛開業肯定還要找一些人幫忙宣傳之類的,店鋪也會進行一些打折活動,尤其是剛開業的一個月,很可能還會虧錢來吸引人流量。

等到人流固定下來,店裡麵的收支穩定下來才能夠看到店鋪的收益,所以還是比較複雜的。

不光是金錢成本,人力成本也非常大,店鋪裡麵可能還會出現各種事情,到時候還得出麵解決。

後天即將開業,好像還有什麼事情忘記做了,對了!店鋪的名字還沒起呢,得趕緊想一個,叫什麼名字好呢?

想了半天林軒都沒有合適的名字選擇於是打電話給趙天向詢問他有沒有什麼好主意。

“要不名字就叫《星火燎原》怎麼樣?燒烤店具有特點的肯定就是星火,而使用這個名字,突出店鋪的特點,其次“星火燎原”比喻店鋪像星星之火一樣,成燎原之勢,寓意生意旺盛,而且念起來非常的順口。”

不得不說趙天向的腦子還是好使,起個名字都這麼有文化。

“不錯不錯,這個名字很可以,那就用這個名字了!對了還得找人去做一個招牌才行!我看其他的一些店鋪不就有很大的招牌掛在門口嗎?”

“這個簡單,我二叔就是做這個招牌的,我跟他打個電話讓他幫忙做一個好了。”

“嗯?沒想到你還有熟人做這個呀,那你趕緊跟你二叔說說,我們後天就要開業了,能來得及嗎。”

“應該沒有問題吧,現在都是高科技來做了,直接輸入字體,機器一下子就打出來了,然後再改改就行了,我現在就跟他打個電話問問。”

“嗯好!”

掛掉電話之後,趙天向便打給了二叔說了這個事情,他二叔也是非常熱心,一口答應下來,並表示明天就可以過來拿,並且沒有收他的錢。

畢竟都是自家親戚,做一個招牌他們成本也花不了多少。

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