白葉一邊和麵，一邊偷空看了葛老爺子兩眼，眼裡都是羨慕。
不得不說，這個年紀了，身體還這麼硬朗，比年輕小夥子們都好，實在是讓人羨慕。
他隻盼著自己八十多歲的時候，也能像葛老爺子似的，能吃能吃能練功，天天都活得舒舒服服的。
白麵一半開水好麵，一半涼水和麵，兩種麵再揉到一起，餳麵。
不用太久，麵團再反複按揉幾次就會變得光滑。
將麵團拉開搓長，揪成比餃子皮略大的劑子，輕輕按壓到拳頭大小的厚麵片。
此時昨天的雞油就有用處了。
麵片上刷上一層雞油，再摞上另一片，繼續刷雞油。如此幾次重複操作，刷上五六片後，將邊緣的地方按緊按實，不能漏出裡麵的雞油來為準。
如此將其他的麵也如法炮製，再將這些麵片先在上麵分開按壓再逐漸擀薄，就如普通春餅大小。
最後這些餅就是上鍋蒸了。
因為弄的多，所以上下蒸了三籠。
餅上了蒸籠，就是要準備配菜了。
雞油筋餅雖然香，也隻是主食，自然是要準備搭配的菜肴。
好在現成的食物就不少。
肘子昨天隻切了半個，現在正好將剩下的一半切了上桌。
昨天還燉湯的母雞也不能浪費了。
雞肉拆絲，做了一道麻辣雞絲。
還有昨天晚上熬煮的豬皮和高湯已經裝盒，此時已經凝固了，同樣切了裝盤。
肉菜就算這三個，另外又切了土豆絲，胡蘿卜絲，肉絲等。
做了一道尖椒土豆絲，一道胡蘿卜和肉絲對半版的家庭式魚香肉絲，另外還有一道雖然是京菜係，但是店裡也經常會做的。
炒合菜。
韭菜、豆芽、肉絲、粉條、菠菜。當然最不少的就是雞蛋。
炒的香噴噴卷餅最是好吃。
全程都是白葉做菜，高原後來過來的時候，就是幫著打下手，端菜上桌。
雖然都是小菜，但是那筋餅和菜肴的香味，可是很香的。
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