林舒笑著開口:“父母寵我,也不怪我糟蹋那些名貴的茶。”
“久而久之,我就掌握了一些規律,摸索出如何配合,才會更好喝。”
“原本對此我也沒多想,都是小時候養起來的興趣愛好。”
“直到前段時間,想創業了,又看到一篇報道,講貢茶獨創的奶蓋茶,開啟了新的奶茶時代……”
“我就想起中式茶配牛奶的事,就想著能不能也創新一下。”
“經過一番嘗試,就有了這款日照青山!”
王逸啞然失笑,能說什麼?
家裡人都喝茶,還是名貴的茶,林舒小時候也會喝。
和大多數小女孩一樣,覺得苦,就加奶,加果汁……
那時候的林舒都不知道這就是新中式奶茶的雛形,隻覺得好喝。
直到看到貢茶的創新,看到王逸事業越做越大,林舒有了創業的想法,才有了這個主意。
前世的林舒可沒有創業的想法,也沒做出日照青山,更沒有想做奶茶的想法。
隻能說和什麼人在一起,就會成為什麼人。
有王逸這樣的男朋友,衣食無憂的小富婆林舒,也開始了創業之旅!
王逸抱住林舒:“你這思路很對,完全可以。市場方麵,你分析了嗎?”
林舒點點頭:“08年經濟危機後,大量的奶茶品牌相繼破產。隻有少數活了下來。”
“而這些活下來的品牌,又因為去年台島那邊的塑化劑事件被曝光,讓不少奶茶店深陷泥淖,瀕臨破產。”
“可以說,眼下是奶茶品牌大清洗的好時候,一眾品牌破產的破產,銷量暴跌的暴跌。我這個時候用日照青山打頭陣,推出新中式奶茶,采用高品質的原材料,勝算很大。”
王逸很是意外,林舒做奶茶這事,怕是準備很久了。
對於市場行情都把握的非常到位。
正如林舒所言,08年經濟危機是一次大清洗,一大批大大小小的奶茶品牌相繼倒閉,從業者紛紛退出。
2011年的台島塑化劑事件,又是一波清洗,又是大量奶茶品牌倒閉。
可以說,當下是最適合做奶茶的一年!
競爭最小,發展最好!
明年出現的喜茶,就是在這個時間段發展起來的。
“沒錯,眼下是做新中式奶茶的好時候。而你的競爭核心,就是綠色健康,高品質的原材料!”
王逸一針見血地指出關鍵:“用高品質的原葉茶+鮮奶作為營銷核心,去對標友商那些奶精,橡膠珍珠,植脂末,氫化植物油等,完全是降維打擊!再加上新中式奶茶的創新,和極佳的味道,絕對可以脫穎而出!”
林舒眼睛一亮,牢牢記下:“這些營銷特色,我都沒想到。”
王逸卻是繼續道:“還不夠。新中式奶茶可以做出獨特的韻味,再結合國風營銷,不愁不火。就按照東方原葉茶+鮮奶,綠色健康,零植脂末,零反式脂肪酸,零氫化植物油去宣傳。以及國風宣傳,打造成新中式奶茶的鼻祖,和國風奶茶的鼻祖!如此一來,後續其他品牌再做新中式奶茶,都是跟風!”
“好!”林舒牢牢記下,徹底明白了王逸的意思。
任何行業,鼻祖都是最重要的。
一旦地位確立,後來者都是弟弟。
“還有產品體係,日照青山很不錯,但不夠,還要多做幾款新中式奶茶,以及新中式果茶,新中式奶蓋,把產品線豐富起來。”
“這沒問題,我還研究了幾個品類,一會我做出來,你嘗嘗。”林舒笑說。
她也想不到,小時候嫌茶苦,自己瞎鼓搗的東西,就是新中式奶茶了!
大幾百塊上千一斤的茶,被她摻入牛奶飲料,還有親戚說她糟蹋茶,浪費。
幸好林建業是個女兒奴,不僅沒有批評,還反懟了那人:“我林建業的女兒喜歡就好,關你屁事。”
當然,若是鄭家這邊的親戚,林建業不好直說,都是鄭柔懟過去。
不過林舒也是個很懂事的孩子,自那之後,就很少拿著名貴的茶霍霍。
反而拿一些口糧茶做實驗。
比如日照綠茶,這年頭也就一百左右一斤,那就無傷大雅了。
而要做奶茶,批量製作,太名貴的茶也不現實,成本太高。
說白了,一杯20塊的奶茶,配不上大幾百上千一斤的好茶。
而售價一二百一斤的口糧茶,進價幾十塊一斤,就恰到好處。
陰差陽錯之下,日照青山就出來了。
如此歪打正著,王逸都不知道說什麼好了。
不過這個賽道,還是很可觀的。
再加上林舒家裡就是茶商,和各大茶葉基地都有合作,和很多品牌都有代理,完全可以把成本壓低。
如此一來,那就更簡單了。
“來,哥哥,嘗嘗另一款!”
林舒拉著王逸去了廚房,案板上還有另一杯奶茶。
王逸端起來品嘗了一下:“這是茉莉花茶。”
“對,茉莉雪芽。我用以茉莉雪芽為茶底,加入牛乳、糖漿和冰塊調製而成,口感清新,茶香與奶香相結合,給人一種清爽的感覺。”
林舒笑說:“而且采用的不是低廉的茶粉泡製,那樣口感不好。而是采用高窨原葉茶,確保茶味的純正和口感的層次豐富。”
王逸心驚不已,這特麼不就是霸王茶姬最熱銷的伯牙絕弦嗎?
簡直是一個套路做出來的。
霸王茶姬也是原葉茶+鮮奶,也是放棄茶粉泡製,選擇原葉茶。
也是采用茉莉雪芽做茶底,就連做法都差不多。
雖然具體的配方不一樣,口感不是百分百相同。
但林舒做同樣好喝,甚至比霸王茶姬的伯牙絕弦更好喝。
無他,霸王茶姬考慮成本,會選擇窨製次數中等的茉莉雪芽,甚至換成成本更低的茉莉毛尖。
而林舒做的這一杯,則是選擇窨製次數高的茉莉雪芽。
一分錢一分貨。
材質不同,體驗自然不同。
當然,後期量產後,考慮成本也隻能選擇窨製次數中等的茉莉雪芽,甚至茉莉毛尖。
這都是沒辦法的事。
“這一款,比起日照青山味道更好,應該更爆。”王逸道。
林舒卻是柳眉微蹙:“這一款是挺好,就是勁大,我每次喝完都會失眠。”
王逸:“……”
“起初我以為,隻是我個人問題,前幾天回老家,給我爸爸媽媽做了兩杯,他們也都失眠了。還有爺爺奶奶那裡,一向睡眠好的二老,也失眠了。”
說著,林舒看向王逸:“哥哥,看看今晚你失眠不?”
王逸一時語塞:“……”
“感情小白鼠輪到我了是吧?”
“沒有,沒有。”林舒一臉壞笑。
王逸啞然:“沒事,但凡我失眠,今晚你就彆想睡了,非把你折騰醒。”
“啊!不要!”林舒麵色大變,整個人都不好了。
王逸卻是不管這些。
對於這款奶茶,他也是無語的很。
霸王茶姬的伯牙絕弦就是如此,喝了就失眠。
專治不服,一喝一個不吱聲。
沒想到,林舒做出的同類產品,也是同樣的效果。
“若是都失眠,會不會影響銷量啊?”林舒有些擔憂。
她也覺得這一款更好喝,但因為容易失眠,就被她冷落了,把日照青山放在了首位。
王逸擺了擺手:“不礙事,一般下午喝了,容易失眠。但這代年輕人本就熬夜,無傷大雅。上午喝還是沒事的。”
“而且這代年輕人主打一個叛逆,越失眠越喝。還有那些需要熬夜提神的,喝咖啡都不頂用了,一杯奶茶下去,直接精神大半宿!”
林舒鬆了口氣:“哦,那就好。嘿嘿,隻是名字還沒想太好。茉莉飄雪?雲頂雪芽?都不太好聽。哥哥有什麼好的建議啊。”
王逸淡淡一笑:“叫伯牙絕弦吧!”
“伯牙絕弦!”林舒眼睛一亮:“這名字好,既然是新中式奶茶,就要打國風招牌,再配合伯牙絕弦的典故,讓人印象深刻!”
“沒錯,其他品牌的奶茶名字沒多少記憶點,但伯牙絕弦就不一樣,這個名字一聽就很有逼格。”王逸笑說:“未來,奶茶是個小資的品類,得主打逼格和內涵。”
畢竟一杯奶茶二三十,說起來不貴,但能買一箱袋裝牛奶了。
比起星巴克,也隻差一點了。
“那就叫伯牙絕弦!還有奶茶品牌的名字,我也沒想好。”
林舒說著,可憐巴巴地看向王逸。
王逸淡淡一笑:“既然是國風新中式奶茶,那品牌名字也來個國風名。就叫霸王茶姬!”
“霸王茶姬!”林舒喜上眉梢:“這個名字好,和其他品牌名字完全不同,一聽,就知道我們的特色,新中式國風奶茶!”
“對,而且初聽這個名字,很多人都會好奇,想知道會不會和霸王彆姬有關係。但這種好奇,就會讓人想購買。”
原本王逸打算叫做茶顏悅色的。
但茶顏悅色明年就推出了,搞不好現在就在籌備中。
再同名,到時候說不定出問題。
索性直接叫霸王茶姬!
前世,茶顏悅色作為新中式奶茶的鼻祖,2013年開始。
霸王茶姬2017年開始,但發展迅速,後來居上。
如今霸王茶姬提前問世,拿下新中式茶鼻祖的地位,那茶顏悅色就更難以競爭了。
畢竟兩者都是新中式奶茶,但風格不同。
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