第4章 玫瑰鮮花餅、花生糖、酒鬼花生當零嘴_王妃做菜,王爺聞著味就找來了_思兔閱讀 
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第4章 玫瑰鮮花餅、花生糖、酒鬼花生當零嘴(1 / 1)

沐簡兮眼尖的就看到下方還有一盆豬下水,便指了指,“老板,那一盆豬下水多少錢,我一起要了?”

“我本來是打算倒掉的,既然你想要就便宜點賣你,十文錢,算起來一兩十文錢。”老板十分不解,想不到竟然還有人要這玩意,不過有錢不賺王八蛋。

“好!”

給完錢後,又來到香料店買了一些香料,還買了一些麵粉,這才心滿意足的提著東西回家去了。

回到家,看到老者帶著人已經把爐灶搭的初具雛形了,便沒有打擾他們,而是提著東西去了廚房。

剛把東西放下,係統就下達指令:“請完成玫瑰鮮花餅和花生糖,玫瑰鮮花餅三十個,花生糖四斤。”

既然係統都下達指令了,她豈有不做的道理,拿出一個大盆,開始把每朵玫瑰花的花瓣拆開,用清水洗乾淨,瀝乾水分,放到簸箕上晾乾水分;等到水分晾乾,全都放回盆裡,加入檸檬汁,白酒半瓶,白糖至少是玫瑰花瓣的一半;接著用力揉搓,直至變成醬紅色就行了,這時一股玫瑰的芬香就被刺激出來了,在往裡麵加入蜂蜜,放置旁邊備用。

她先把豬油切成均勻大小的小塊,用清水清洗乾淨後,放到鍋裡,加入蔥薑白酒去腥,撇開血沫,撈出在用清水清洗乾淨,重新放入洗好的鍋裡,加入一碗水,開始慢慢的熬製。一個時辰後,油就提煉出來了。那些油渣她也沒有扔掉,打算以後做菜的時候,放一些在裡麵,這樣吃起來更香,找出一個罐子,往裡麵撒上一層鹽,在把油一勺一勺的舀進去,這樣豬油就能放的更久了。

包包從空間拿出花生,沐簡兮看到全都是剝好的,免得她自己動手剝了,特彆的省事,忍不住給包包點了一個大大的讚。

做花生糖特彆省事,不用像玫瑰鮮花餅等那麼久。等到鍋熱後,倒入一半的花生,不停的用鍋鏟翻動,免得炒糊,不然就不好吃了;炒到能一下就把外皮搓掉就行了,盛出來放到帕子上搓去外皮;放到菜板上,用刀切碎;鍋中倒入白糖,炒出黃褐色的糖漿;倒入花生碎,快速的炒製均勻;木盆放上一張油紙,盛出來放到上麵;用木棒擀平,放到旁邊冷卻。

剩下的一半花生沐簡兮打算用來做酒鬼花生,她早就用溫水把花生泡著,把水倒完後,用力的一搓花生皮就掉了下來,全部倒到布袋子裡麵,讓包包拿到空間急速冷凍。一刻鐘就冷凍好了,往鍋中倒入油,冷油下鍋炸到完全解凍,撈出放到旁邊備用,等到油溫再次升高,用筷子伸進鍋中冒出大量泡泡,在把花生複炸一次,這次炸製微黃焦酥就行了;鍋中留少量的油,倒入切好的乾辣椒和花椒、花椒和八角,炒製出香味後,在倒入花生翻炒均勻,放入鹽和糖進行調味,最後出鍋裝盤。

此時花生糖也已經完全冷卻了,沐簡兮用刀切成均勻大小的小塊,裝了一些到盤子裡,準備拿出去讓工匠們嘗嘗。

外麵乾活的他們,早就聞到了這香味,饞的不停的咽著口味,時不時的伸頭往廚房裡望望,到底在做什麼東西做的這麼香。

沐簡兮端著做好的花生糖和酒鬼花生出來,放到桌上,對他們說道,“各位辛苦,先休息一會兒,過來吃一點我做的零嘴!在喝喝茶。”

幾位學徒不由得看向老者,看到他點了點頭,才放下手裡的工具走了過去。

老者坐了下來,用手拿了一顆酒鬼花生放入口中,麻辣鮮香、有鹽有味,要是配上一口酒喝,那味道簡直不擺了。

幾位學徒也吃的津津有味的,他們還是第一次吃到這麼好吃的零嘴,也是第一次來主家乾活,主家還拿東西招待他們的。

老者咬了一口花生糖,眼中露出讚賞,“姑娘,你這是什麼東西做的,如此好吃,香!”

“這是花生做的,當然吃起來香,尤其是這道酒鬼花生,最適合用來下酒吃。等會,你們走到時候,我給你們一人裝一點,帶回去給家裡人嘗嘗鮮。”

“那多謝姑娘了。”

一個學徒邊吃邊說道,“多謝姑娘,你這手藝要是在京城開店,我肯定來捧場。”

隨即,老者突然像是想到什麼,一臉擔憂的看著沐簡兮,“姑娘,一個人住在這裡沒有發生什麼事吧!”

沐簡兮一臉疑惑,“沒有啊,我昨天初來京城,從伢子手上買來的這個宅子,你的意思是這個宅子以前出過什麼事情。”

老者歎了一口氣,心下了然,“原來如此,怪不得啊!這宅子沒有什麼事情,而是住在你旁邊的那人?”

這麼一說,她就更好奇了,記得他們也是特彆好相處的,“旁邊那人怎麼了?”

老者向沐簡兮解釋,“乃是“玄幽王府”,住在裡麵的王爺是當今聖上第八子顧睿澤,從小他就征戰沙場,立下赫赫戰功,保衛著啟元古國的一方和平,那些敵寇一聽說他的名字,就被嚇得聞風喪膽,比閻王更可怕的存在,給他起了一個外號叫“鬼麵羅煞”;就連我們都害怕他,以前有一個愛慕他的小姐,為了當上玄幽王妃,不惜給他下藥,沒想到他讓人直接把她拉出去,像梳子一樣工具一刀一刀的把肉給刮下來,看的很是瘮人,有的人嚇得直接瘋了;有一個大臣向當今聖上彈劾他,沒想到第二天他舌頭就被被人拔了,掛在城門口,露出死不瞑目的眼神;至此以後沒有人在願意靠近他,都把他當煞神一樣看待,原本住在這裡的一戶人家,直接嚇得變賣房子,逃出京城向彆處謀生去了。”

聽完,沐簡兮嘴角抽了抽,怪不得那伢子賣給自己願意出這麼低的價錢,像是特彆害怕那邊,原來如此啊。

“他原來這麼凶嗎?”想到昨天見到那人,看起來不苟言笑,一雙眼睛看向自己時,似要把自己看穿一樣。

他勸告她,“是啊!所以小姐,你住在這裡千萬要小心一點,千萬不要惹那尊煞神生氣,到時候神仙都救不了你。”

她沒有告訴他,昨天晚上他口中的那尊煞神還主動來自己家蹭飯,怕說出來把他們嚇死。

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