之後便窩回自己的院子，繼續研究吃食去了。
年前，聽說宋氏被福晉禁足了。
李側福晉也不知道為何，被四阿哥罰了，不僅見不到弘昀，弘時也被抱走，暫時由福晉照顧。
這場鬨劇，最後的始作俑者耿悠然已經不關心了，或許這是一場‘螳螂捕蟬黃雀在後’的設計也不一定。
又是一年春天，耿悠然正在小廚房研究從書中看到的菜譜。
前幾天四阿哥從民間收了幾本書上來，裡麵有些東西耿悠然很感興趣。
“欣怡，我讓你把櫻桃去核，你做好了嗎？”
“已經處理好了。”
“那你去把婉如請過來吧，再把茶沏好。”
“是。”
欣怡被耿悠然派去請鈕祜祿·婉如，所以打下手的隻剩下小安子了。
“你就按照我這個速度，攪拌這個鍋子，我讓你停，你就停。”
小安子小心翼翼地從耿悠然手裡接過勺子，仔細地攪拌著鍋裡的牛奶。
自從耿悠然開始大量地用牛奶做點心之後，四阿哥特意讓人在莊子上養了幾頭奶牛。
所以牛奶都是新鮮的。
把攪拌牛奶的任務交給小安子之後，耿悠然拿出一部分櫻桃開始醃製。
櫻桃洗淨去核後，加入適量的糖醃製一會兒。
然後將米酒進行過濾。
“停。小安子，把鍋拿到室外去晾著，你在旁邊兒盯著。”
“嗻。”
直至鍋裡的牛奶表麵產生一層奶皮子之後，取出奶皮子，耿悠然將過濾後的米酒與牛奶混合，並攪拌均勻，直至牛奶凝固。
隨後將混合好的牛奶米酒液倒入碗中，放入烤爐中進行烘烤。
三分之一個時辰之後便可以將烘烤好的奶酪取出。
放涼至室溫後，放入醃製好的櫻桃。然後將整個容器放入冷水中冷藏1個時辰，直至奶酪完全凝固成型。
一道美味的‘酪櫻桃’便做好了。而另一道‘透花糍’的做法更加簡單。豆沙餡是耿悠然讓欣怡做好的。
首先將提前一晚浸泡好的糯米瀝乾水分，放入蒸鍋中蒸大概半個時辰，至米粒透明。
將蒸好的糯米趁熱取出，放入石臼中舂搗。當然，體力活便交給小安子做了。
將豆沙餡分成小的一個個的圓團，分彆壓成極薄的薄片
然後，將餡料包入糯米片中，封口捏緊。
將包好的透花糍放入模具中，輕輕按壓成型。
將成型好的透花糍放入蒸鍋中，再蒸五分鐘。
就這樣，兩道適合在這個春天品嘗的甜味的糕點便做好了。
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