“行了,不就是例銀嘛,爺給你。來,爺教你幾招,下次弘晝回來的時候,說不定你還能把銀子贏回來。”
與胤禛相處這麼多年了,耿悠然也習慣胤禛在她這裡話格外多的樣子了。
胤禛身邊的高無庸也發現了,隻有在耿格格這裡,自家王爺才是真的休息。
高無庸給倩雪使了個眼神,兩個人便出了屋,在門外候著,屋裡耿悠然則是跟胤禛學著下棋。
兩個人不知不覺在棋盤上下了一個多時辰,直到耿悠然的肚子傳出抗議的聲音,兩個人才停下。
聽到屋內有聲音,倩雪走進來詢問:
“王爺,格格,是否上菜?”
“嗯。”
倩雪一邊兒招呼著人上菜,一邊兒幫兩位主子淨手。
都說‘食不言寢不語’,胤禛在耿悠然當年進府沒多久的時候就在這兒破了例。
“悠然,你對弘晝的伴讀有什麼想法?”
耿悠然搖了搖頭,她一向對這些不怎麼關心。
若是在民間,伴讀也許就是一起讀書的朋友,隻要人品好、有上進心,大概就可以。
但在皇家,給阿哥選伴讀實在是太費勁的事情,要考慮的東西也多,牽扯的東西也多。
“爺這幾天倒是抽空選了幾個人,有幾個是皇室宗親,另外幾個是幾位大臣家的孩子。”
“王爺,要不您還是直接在皇室宗親裡選吧。妾身覺著,若是在臣子家選,難免涉及到‘巴結’二字。倘若在皇室宗親裡選,相對容易一些,畢竟孩子們都在一塊兒學習。”
胤禛點了點頭,覺得耿悠然說的也有道理。
大概過了五六天,弘曆和弘晝借著課少,下午回到了雍親王府看自己的娘親。
“娘!”
“你娘我又不聾,你小聲一些。這麼大人了,一點兒規矩都沒有。
“娘,兒子餓了。”
耿悠然無奈的扯了扯弘晝的臉蛋,弘晝也不反抗,任由自家娘親扯。
直到捏的滿足,耿悠然才讓倩雪把點心拿來。
“上午你阿瑪派人回來,說是下午你和弘曆要回府,娘馬上就去小廚房做了你喜歡吃的‘鮮菊酥’和‘山楂糕’。”
菊花是耿悠然和倩雪前幾天和鈕祜祿·婉如一起在後花園摘得,山楂是管事昨天送來的。都很新鮮。
話說,上午耿悠然原本打算試著用山楂泡酒,後來說弘晝要回來,便改做‘山楂糕’了。
“倩雪,讓你留的鮮菊花瓣呢?”
“格格,奴婢已經把它們洗好了。”
“你拿出來吧,然後把它們切成末,和白糖拌在一起。”
隻見耿悠然將麵粉倒在麵板上,扒塘,磕入雞蛋,加入熟豬油、菊花汁、小蘇打。
混合拌勻成麵團,然後靜置一段時間,讓麵團鬆弛。
靜置麵團期間,耿悠然將已經去核的山楂放入鍋中,加入適量的水。
大火煮開後撇去浮沫,然後轉中火繼續煮。
煮製過程中不斷攪拌,直至山楂變軟爛,湯汁濃稠。
這個時候將鍋中的山楂撈出,然後碾成山楂泥。
將過濾後的山楂泥倒回鍋中,加入適量的白糖,開中小火繼續熬製,期間不斷攪拌,使山楂泥和白糖充分融合。
當山楂糕糊變得較為濃稠時,關火。
將熬好的山楂糕糊倒入模具中,用勺子抹平表麵。將模具放入提前準備好的冰格中冷藏。
‘山楂糕’差不多做好的時候,耿悠然將靜置好的麵團擀開,壓成薄片。