木兮兮才不管王小倩怎麼作死,隻要不惹自家人她都無所謂,但是她要是不想活了,她就送她一程。
木兮兮給楊秀琴說了這件事,也就不管了。她隻需要去吃頓飯就好。
菜也都背回來了,木兮兮下午沒事乾,正好把野果處理了。
做成小零食放起來,想吃的時候就吃。
“小連,涵涵,你們帶著陌陌過來,我給你們做好吃的。”
聽到聲音的祁涵涵小吃貨最激動,抱著看書的陌陌直往廚房衝,小家夥疑惑的看著自己小姑姑,“你乾嘛呢?”眼神裡就是這個意思。
“陌陌,嫂嫂給我們做好吃的哦!”
小家夥也是眼睛放光,他愛吃麻麻做的。
三個孩子抬來板凳排排坐,三雙眼睛直溜溜的盯著木兮兮,楊秀琴沒來湊熱鬨,她還在做衣服。
“好了,第一樣小吃,冰糖葫蘆。”
“好耶!”
“耶!”
木兮兮也沒有霸道的不讓他們動手,洗山楂他們還是能行的。
挽起袖子,嘴巴一撅,陌陌很是用心的在洗,就差把山楂洗禿嚕皮了。
洗乾淨的山楂擦乾淨水分串成串,然後是熬糖水。
鍋中加入2:1比例的糖和水,熬至沸騰冒大泡後小火煮至變色馬上關火,全程不攪拌,不然容易出糖沙。
然後將山楂均勻快速裹上一層糖,放一邊冷卻晾涼就可以吃了。
冰糖葫蘆做法很簡單,其中最重要的就是熬糖水。
上手以後就很快,祁涵涵看著覺得有趣,“嫂嫂,我也想試試。”
“過來,拿著串,快速的在糖水裡轉一圈。”木兮兮放慢速度示範,涵涵還有點不熟練,串都燙熟了還沒轉完。
眼裡浮上焦急,“嫂嫂,怎麼辦?”
“沒事,慢慢來,這串先吃掉。”
木兮兮咬了一顆,有點熟了,剩下的三顆剛好一人一顆。
在燙熟了三串以後祁涵涵終於裹好了一串完美的糖葫蘆,晶瑩剔透的。
其實如果有冰箱會更好辦,將山楂冷凍個五六分鐘,這樣就不怕裹糖的時候燙熟了。
決定了,下一步她就要買冰箱。
然後是油炸小麻花,小小一顆脆脆的,還可以做各種味道:椒鹽,紅糖,香蔥,紅棗,番茄,原味等等。
這個他們就幫不上忙了,揉麵力氣不夠,油炸有危險,小孩子不能靠近,油會蹦出來。
木兮兮喝了一口冰鎮可樂,那是她倒在不透明的杯子裡的,誰都不知道裡麵是什麼。
小孩喝太多可樂不好,還是讓她獨自承受這份“變胖的痛苦”吧。
“哈!”
爽歪歪!
木兮兮將麵粉、雞蛋、糖、鹽和小蘇打放入一個大碗中,加入適量的植物油,並逐漸加入清水,揉成一個光滑的麵團。
揉麵講究三光,手光,麵光,盆光,這樣揉出來的麵更加有彈性。
麵團的硬度要適中,不宜過軟或過硬,這很考驗功夫。
接著將揉好的麵團蓋上濕布或保鮮膜,醒發約1530分鐘,這有助於麵團更好地延展。
這個時間可以做南瓜餅,楊秀琴在院子裡的角落種了幾顆南瓜苗,結出了兩個大南瓜。