“上菜。”
出餐口的傳菜鈴又響了。
秦蘭回到出餐口，就看到李逸端出了一盤炸得油潤焦香的花生米，笑道：“跟客人說一下，他們是第一桌客人，這是贈品，記得提醒他們一下，讓他們把花生米和豆乾放在一起吃,會有核桃的香味。”
秦蘭聞言，有些驚訝：“真的假的？”
李逸一笑：“不信你就試試。”
“呃…知道了。”
秦蘭笑了笑，卻回避了嘗嘗花生米和豆乾組合的話題。
見狀，李逸也沒有多說什麼，隻是看著她把油炸花生米送去了前廳。
雖然秦蘭沒有接受建議，但和剛才她過來連氣都不敢喘的樣子相比,現在的她已經進步很多了。
慢慢來,不急。
這時，一旁的趙金麥卻湊了過來，口中嚼著炸剩的花生米和沒切完的豆乾，激動道：“逸哥！真的有核桃的味道誒！你是怎麼發現的？”
“金聖歎告訴我的。”
李逸隨口說了句，就吩咐：“去把我泡好的鹽水豆腐拿來。”
“嗯。”
趙金麥又捏了兩粒油炸花生米扔進口中，才轉身去拿豆腐。
而吳壘和鄭鈞，則一左一右站在油炸花生米的盤子旁邊,你一粒我一粒,像是比賽似的往嘴裡扔花生米，吃得香甜。
“這花生米炸得真有功夫,火候真好，一點糊味兒都沒有,正正好好。”
鄭鈞吃上了癮，一顆接著一顆的往嘴裡送,像是上子彈一樣。
吳壘沒他吃得快，但也沒停,一邊吃還在一邊打量著問李逸：“逸哥,這花生米是哪兒產的來著？”
“福省晉江,衙口花生。”
李逸也捏了一顆，扔進了口中，嚼著說道：“我買的時候你不是在嗎？”
“對對，想起來了。”
吳壘抓了一把，往嘴裡丟了一顆，讚歎：“你買的時候說，這種花生最適合炸花生米，我還不信，現在吃起來，真的比一般的油炸花生米香誒！”
鄭鈞聞言，疑惑問：“這花生有什麼特彆嗎？”
“也沒有非常特彆的地方，就是品質更適合用來做油炸花生米。”
李逸解釋：“國內花生產地很多，比較有名的有魯省大花生，川省的天府花生，遼省興城的紅崖子花生等等，還有福省泉州的衙口花生等等。
不同產地，不同品種的花生，果型、籽粒、口感都是不一樣的。
不過一般我們會粗略的分為南方的小花生和北方的大花生。
北方大花生的代表就是魯省地區，比如膠東丘陵地區一般都會種大粒型的品種，煙台的大花生，一般豆莢都能長到7厘米，淨重達到200克到240克左右。
這種大花生的籽粒飽滿,果皮潔白，肉質豐厚，所以產量高，比較適合用來榨油，或者製作鹽水花生，五香花生，吃起來比較過癮。