第一百零四章 太極福壽羹_一口天價炒飯,老唐當場拜師_思兔閱讀 
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第一百零四章 太極福壽羹(2 / 2)

“我看過你的視頻,不得了。”

隋便笑嗬嗬的看著李逸,稱讚:“炒功這塊兒,伱是我見過最厲害的,怪不得能讓老唐驚豔成那樣。”

聽到他的話,彈幕中頓時飄過了幾條質疑。

“誒?怎麼一上來就吹上了?”

“該不會是被節目組充值了吧?可千萬彆砸自己招牌啊!”

但這幾條質疑很快就被反駁的彈幕淹沒了。

“這叫吹?這個李逸的炒功本來就很強好吧?我還真沒見過有其他人能做到他這樣。”

“充值應該不至於,上一次節目,出場費才幾個錢?接兩個孵蛋廣告就掙回來了,隋便不至於那麼傻。”

隋便注意到了操作案台前方的顯示屏,有些好奇:“誒?你們這還挺方便的,居然能實時看到觀眾的彈幕。”

說話間,他看到了那幾條質疑的彈幕,當即笑著解釋:“你們放心,我是絕對不會被充值的,好就是好,不好就是不好,我絕對實事求是的說,肯定不會砸自己招牌。”

聽到他這麼說,質疑的觀眾們頓時放心了,紛紛發著彈幕調侃了起來。

“蜻蜓隊長隋便前來覲見!絕對裁判得公正漂亮!”

“好啊!為了證明你的公正,就先給個十分吧!先把福利拉滿再說!”

“沒人質疑你公布公正,你隻要把福利全發下來就好了,【笑哭】”

看著眼花繚亂的彈幕,隋便擺手:“不行,這彈幕也太多了,看得我眼暈。”

“那就先去前廳休息一會兒吧!”

李逸笑道:“太極福壽羹我現在就做,一會兒就好。”

“不忙。”

隋便看著他打趣:“我可聽老唐吹了你好多天了,這次有機會見到,我得好好瞧瞧你的手藝。”

“你這是要監工啊?”

李逸開了句玩笑。

“沒有沒有,純粹是學習學習。”

隋便笑道:“你這菜單上的菜,都是泰山豆腐宴的菜吧?說實話,這些菜我以前隻聽說過,還真沒見人做過。

這道太極福壽羹,我聽說是要把豆腐切成細可穿針的豆腐絲,要想出師,最起碼得練十年刀工。

這樣的刀工,我還真想親眼看看。”

“豆腐切絲?真的假的?”

一旁的趙金麥聽到他的話,忍不住驚呼了聲。

“真的,我在泰安喝過一次,喝著還行。”

隋便笑著看向李逸:“不知道李師傅做出來的怎麼樣。”

李逸笑了笑,沒有回答,而是先揉了揉手腕,才解釋:“太極福壽羹,脫胎自淮陽名菜文思豆腐羹,主料是南豆腐和木耳,都要切成細可穿針的龍須絲。

這是一道功夫菜,綜合了淮揚菜師傅的刀工,以及魯菜師傅吊高湯的手藝,也算是一道南北結合的湯菜了。”

聽著他的話,隋便“咦”了聲,問:“我在泰安喝的太極福壽羹,我記得主料應該是豆腐和海苔,好像沒有木耳吧?”

李逸笑了:“民間版是海苔,宮廷版是木耳,海苔不用切,製作難度更低一些,木耳難切,對刀工的要求更高,當然,也比海苔好喝,口感更好。”

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