在看到那一片片整齊摞在一起的豆腐片後,隋便就已經確定,李逸可以切出豆腐龍須絲了。
但他在震驚之餘,最強烈的感受,卻是不理解。
僅僅是為了讓豆腐片更好切,就專門去練比直刀更難的斜刀切法,而且還練到這麼逆天的程度,真的值得嗎?
隋便光是為了練出直刀切豆腐絲的刀工,就練了整整三年多,這還是在他已經考了高級廚師證,刀工有了一定境界以後。
李逸能用斜刀切成這種水平,付出的努力隻會比他更多。
這就像是明明砍兩根樹枝就能做出一雙筷子,但有人卻伐了兩棵樹,然後用機床刨出了兩根筷子,隻為了筷子能夠長短一致,光滑無刺。
雖然精益求精沒有錯,但這投入和回報的差距也太大了。
攝像師扛著攝像機,在李逸身前尋找著角度,拍攝著最清楚的特寫。
李逸就像是沒看到鏡頭一般,不疾不徐,節奏舒緩,仿佛遊刃有餘。
他將前端的豆腐斜塊也拿到了一旁,隻留下一片片整齊摞在一起的纖薄豆腐片,然後就收起了柳葉薄刀。
跟著,他拿出了一把片刀,往刀身上抹了些水,就在豆腐片長龍的頂端切了一刀,將頂端一截棄之不用,隨後才在橫截麵處下刀切了起來。
剁剁剁~!剁剁剁~!
他的刀聲細密,連成了一片,幾乎沒有停頓。
而摞在一起的豆腐片也隨著他的一刀刀落下,堆積在了一起,仿佛碎成了渣。
很快,李逸就切到了最後。
還是將最後一截棄之不用,李逸開口吩咐:“接一碗純淨水過來。”
吳壘熟練的拿過一個透明的玻璃碗,接了一碗純淨水,就送到了李逸麵前。
而攝像師已經湊到了李逸
李逸用刀將切好的豆腐鏟起,推進了碗裡。
豆腐遇水後迅速散開,跟著,就像是綻放的菊花一般,散開了一叢叢纖細的豆腐絲。
“喔唷!”
吳壘站在近前,清楚的看到了這一幕,眼睛瞬間瞪得老大:“真的是豆腐絲啊!好細!”
“媽呀!好漂亮!”
劉藝菲和趙金麥更是一臉驚豔,就像是看到了真正的鮮花綻放。
而直播間裡,觀眾的彈幕就沒有這麼客氣了,“臥槽”滿天飛。
“臥槽!這他麼都行?”
“臥槽!廚房劍聖!”
“啊?你在逗我?這真的是人類可以做到的嗎?”
“奈何本人沒文化!一句臥槽走天下!臥槽!”
“真·原子武士!”
“我張天宇願稱你為最強!”
“不是,哥們兒你來真的啊?真豆腐切絲?我要瘋了!”
“如果是在現實中看到這一幕,我肯定會跪下拜伱為師,但這是在網上,我隻能說小夥子搞得不賴,還得練練。”
一直在廚房當背景板的鄭鈞也被這一幕震住了,他看著碗裡暈散的豆腐絲,又看了眼李逸,有些茫然:“你是怎麼做到的?”