隋便怎麼也沒想到,李逸的方法居然這麼簡單粗暴。
他居然直接從一整塊魔芋裡雕出了一整張雞皮!
“不是,你仗著刀工好,就不當人是吧?”
隋便看著李逸手中纖薄柔韌,完整無缺的雞皮,有些懵逼。
他還以為李逸有什麼巧妙的技巧,可以輕鬆的搞定雞皮。
沒想到李逸直接不講道理,純粹用技術碾壓,當場搞定。
“這不是有手就行?”
李逸不以為然。
但隋便聽到這話,卻差點沒給氣死。
他有點不服氣,當即表示:“不對,你這麼搞有點浪費功夫,我有個辦法,比你這麼搞省事兒得多。”
“什麼辦法?”
李逸順著他問了一句,但臉上的表情卻像是在說:伱一撅屁股我就知道你要放什麼屁。
“這這生在魔芋裡掏一張雞皮出來,也太麻煩了。”
隋便笑道:“你應該在做好這雞以後,再熬魔芋粉,然後熬好魔芋粉以後,把這雞直接放到魔芋粉裡,讓它和魔芋粉一起冷卻,這雞不就凝固在魔芋粉裡了?
然後你再把它取出來,把多餘的部分切掉,再雕成雞的形狀,不就好了?
這麼搞絕對比你這麼辛辛苦苦的掏要省事兒得多!”
聽到他的話,一旁幾人都瞬間恍然大悟,像是找到了魔術的漏洞。
“對啊!這樣做可以讓這隻素雞的所有地方都裹上魔芋,包上雞皮,能省不少時間呢!”
吳壘興奮得連連點頭,像是發現了新大陸。
“好像是誒!”
趙金麥似懂非懂。
鄭鈞讚同道:“這就像是做蠟模,把雞先放進去,掛上一層蠟出來,溫度降低,蠟就凝固了。”
“沒錯!就是這樣!”
隋便很是得意。
聽到隋便的話,直播間觀眾也像是被點醒了一樣,紛紛附和。
“對啊!這和做冰糖葫蘆差不多,把山楂果放在糖漿裡滾一圈,冷卻下來以後,不就都裹上一層均勻的糖漿了嗎?”
“這不就是掛糊麼?”
“到底還是隋廚技高一籌啊!薑還是老的辣!”
“沒錯,就該這樣,這比用刀雕簡單多了,李逸這刀法,普通人怎麼學啊?”
“簡單?這是要把素雞放到魔芋粉裡,最終還是要把素雞雕出來的,頂多算是降低了一半難度,但也不是普通人能玩的。”
劉藝菲沒說話,她好奇的看著李逸。