李逸並沒有當甩手掌櫃,他已經將第二盤茄子條用高湯泡好,然後放進蒸箱裡繼續蒸了起來。
他買了十斤茄子乾,本來想著怎麼也夠了。
但得知他要做【茄鯗】之後,不光黃小明幾人想讓他多做一些,帶回去給家裡人嘗嘗鮮。
就連節目組的工作人員也都偷偷央求他多做一些,他們願意花錢買。
錄了幾天節目,李逸和大家也都熟悉了,對於他們的請求,李逸也不好拒絕。
於是,他索性又給市場老板打電話,讓再送四十斤茄子乾過來。
【茄鯗】炒好以後,在冰箱裡可以放半個月,多做一點送人也不錯。
但製作這麼多【茄鯗】,費事費力倒也沒什麼,但想要快速風乾,就得用帶風乾功能的烤箱。
讚助商提供的烤箱隻有兩台,完全不夠用。
因此,李逸直接向王恬提出要求,讓王恬去找讚助商,再送幾台烤箱過來。
讚助商也很爽快,馬上從京城的賣場調了四台烤箱過來。
一共六台烤箱一起工作,食材風乾的壓力一下就小了很多。
李逸把茄條風乾的工作交給了吳壘,然後自己就開始忙活著醃製起了雞雛。
他這次買回來的雞雛,都是用來製作【清湯掛麵】的。
而【清湯掛麵】的原材料之一,就是用風乾雞雛用低溫烘烤到完全酥脆,然後研磨出的雞粉。
但這個工作,起碼要用三天的時間。
一天醃製,一天風乾,一天烘烤研磨。
因此,李逸不慌不忙,將炒好的五香鹽塗抹在了雞雛身上後,就把它們放進了冷藏櫃裡醃製了起來。
明天的這個時候,就可以拿出來放烤箱裡風乾了。
看了眼時間,已經是中午了。
李逸就來到了灶台前,開始準備做午飯了。
看到李逸往灶台前一站,吳壘頓時咽了口口水。
咕嘰!
他吞咽口水的聲音有些大,其他幾人頓時抬頭看了過來。
“嘿嘿!”
吳壘撓了撓腦袋,笑道:“我發現我現在都養成習慣了,看到逸哥一動鍋,我就流口水。”
聽他這麼說,其他幾人都被逗笑了。
趙金麥打趣:“你這是條件反射,就像我養的狗狗,一聽到我打開狗糧的袋子,它不管在哪兒都會馬上飛奔過來。”
吳壘佯怒:“咋滴?我是狗啊?”
“我就是舉個例子。”
趙金麥笑著解釋。