趙金麥把清水加到湯桶的三分之二處後，李逸再把羊排和羊骨放了進來，湯桶就已經滿了。
李逸打開了灶火，用中火燒著，就回身來到了案板前，開始處理羊尾油了。
“逸哥，洗好了。”
劉藝菲洗好了鐵簽，給李逸送了過來。
“放這兒吧，一會兒就可以穿肉了。”
李逸說著，一邊將一整個羊尾油從中間剖成了兩半。
“好大一坨肥肉！”
劉藝菲看得咋舌。
李逸聞言，笑道：“對於西域當地人來說，羊尾油才是羊肉串的精華，烤肉裡沒有肥肉，那等於沒有靈魂。”
“但這也太肥了吧？怎麼吃呀？不會很膻嗎？”
劉藝菲看著肥厚的脂肪，有點犯怵。
“待會兒你嘗嘗就知道了。”
李逸沒有解釋，隻是吩咐：“對了，你剛剛拿鐵簽的時候，看到旁邊有一捆紅柳枝了嗎？”
“是那些樹枝是吧？”
劉藝菲點了點頭，回身去給李逸拿了過來。
李逸抽出一根紅柳枝，輕輕用指甲摳了下表皮。
柔軟的表皮被他的指甲摳掉了一片，他見狀，才滿意的點了點頭。
看到劉藝菲拿過來的樹枝，趙金麥問：“逸哥，這是不是西域的紅柳烤肉？”
“你吃過？”
李逸笑著看她。
“吃過兩次，我老家那也有西域燒烤，裡麵就有這種紅柳烤肉，一串頂普通羊肉串三串的味道。”
趙金麥猶豫了下，才說道：“但我吃的時候，好像也沒吃出紅柳的味道來。”
聽到趙金麥的話，直播間很多觀眾頓時就跳了出來，紛紛吐槽。
“真的！我也吃過這種紅柳大串，說是有紅柳的香氣，根本一點都沒有，還賣得死貴！”
“這就是智商稅，騙人的，我家門口的那家西域燒烤攤上就有這種紅柳烤肉，用的紅柳都烤黑了都舍不得換，都是老演員了。”
“吃西域燒烤就吃普通的烤肉就可以了，本地人都沒多少人吃紅柳烤肉的，一點也不劃算。”
“動腦子想想就知道了，西域都是沙漠，哪有那麼多紅柳？”
李逸看到了觀眾的吐槽，見狀笑著開口解釋：“其實真正的紅柳的確是有一種特殊的清香的，但前提是新鮮的紅柳才行。
打個比方，我小時候會折一些柳樹枝，然後把皮剝下來，做成柳笛吹著玩。
柳枝皮剝下來以後，木頭和皮上會有一種苦澀的味道，如果你們也玩過，肯定知道是什麼味道。”
“我玩過。”
劉藝菲笑道：“我小時候也會自己做，但做的沒有彆人吹得響，我還氣哭了。”
吳壘聞言，笑著插話：“我做這個是一絕，回頭我幫你做一個，絕對好玩！”
說著，他忽然看到了李逸手中的紅柳枝，好奇問：“逸哥，這個紅柳的皮可以做柳笛嗎？”
“理論上可以，你可以試試。”