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在很多人心目中,西域切糕已經和昂貴、坑人劃上了等號。
因為一些黑心商販的強買強賣,網上一直流傳著很多關於切糕的段子。
在李逸和熱巴講起切糕之後,直播間頓時就出現了一片調侃的彈幕。
“炫富?”
“西域切糕,一刀京城一套房。”
“居然要做切糕?壕無人性!”
“這玩意兒切一刀雲哥破產,切兩刀化騰落淚,切三刀蓋茨下跪,切四刀央視開會,切五刀經濟頹廢,切六刀文明倒退,切七刀全球崩潰,切八刀原始社會!”
“切糕很貴嗎?,沒覺得啊?上次我開車去買切糕,買了一大塊才百來塊錢,就是走路回家有點累!”
熱巴也看到了直播間的彈幕,趕忙解釋“瑪仁糖的確有點貴,但用的原材料都是好東西,主要是被一些黑心商販把切糕的名聲搞臭了,但其實瑪仁糖真的是真材實料的甜點。”
李逸見她急於為家鄉的美食正名,就笑道“這點我可以證明,好的瑪仁糖,成本的確不低,大家可以看一下我用的材料都有哪些,計算一下成本再判斷,公道自在人心嘛!”
說著,他就將鍋燒乾,隨後就將調好的葡萄糖漿倒進了鍋中。
倒著糖漿,李逸向鏡頭介紹“正宗的瑪仁糖用的糖漿,是用葡萄壓出來的葡萄汁熬出來的,除此之外不加任何東西。
這些糖漿是我昨天用葡萄汁熬出來的,一共用了三十公斤葡萄,熬出了這五公斤葡萄糖漿,成本大概六百塊。”
跟著,他用鍋鏟慢慢推著糖漿,讓糖漿均勻受熱,漸漸燒至沸騰。
見糖漿翻起了大量的氣泡,李逸就關了火,然後拿起了劉藝菲她們抱過來的乾果,逐一加了進去。
“這裡有核桃仁,選用的是兵團紅185紙皮核桃仁,成本八十一公斤,這裡有兩公斤,一共一百六十塊。”
“這裡是巴旦木,成本四十五一公斤,這裡有兩公斤,一共九十。”
“這是特大號腰果,成本七十五一公斤,一共兩公斤,剛好一百五。”
“還有和田產的花生仁,一共兩公斤,成本五十。”
“這是香妃葡萄乾,一公斤六十,要加兩公斤,一共是一百二。”
“這裡還有…”
看著李逸將一樣樣的乾果全都放進了鍋裡翻拌,介紹著用料,直播間觀眾也在默默算著價格。
不算不知道,一算後觀眾們才驚訝發現,這一鍋瑪仁糖的價格竟然不知不覺間就上了千!
這麼算下來,切糕的成本怎麼也得超過每公斤一百了,也就是一斤五十。
這成本的確不低,但好像也並沒有大家以為的那麼貴。
看到這裡,很多觀眾都意識到了問題所在。
“我沒買過,隻是看網友說很貴,但這麼看下來,貴有貴的道理啊!”
“一斤五十的成本,賣可能得一斤八十,的確不便宜,但這用料真紮實啊!全都是乾果!而且還是用葡萄汁熬的糖漿粘合的,這麼看真不算貴!”
“要是買這種切糕,一斤一百我都願意買,但我們這邊賣的全都是用花生和糖稀做的,硬的要死,甜的齁人,還賣得死貴,太坑了!”
“原來真正的切糕是這樣的啊!那些黑心攤販真是把家鄉的名聲都敗壞了!”
看到觀眾們的彈幕,熱巴也露出了笑容“其實哪裡都有壞人,大家千萬不要以偏概全,大多數西域人都是很熱情友好的。”
“是呀!”
趙金麥聞言,深以為然的點了點頭“現在網上有好多人在嘲笑我們東北人,說我們吃餃子往桌子上倒,一包大醬可以吃一條綠化帶,我有時候看到那些評論,心裡也挺難受的。
哪裡都有壞人,我認識的老家人,都是很熱情,很淳樸的,特彆熱心腸,一些壞人並不能代表我們所有東北人,我們也和大家一樣討厭那樣的人和現象。”
“所以呀!我們都要團結一點。”
熱巴笑著展開了雙手,笑道“就像我們西域人常說的一句話,各族人民都要像石榴籽一樣緊緊抱在一起,各個地方的人民也應該要團結起來,像石榴籽一樣緊緊抱在一起才對,我們抱一下吧!”
說著,她就嘿嘿笑著,向劉藝菲和趙金麥抱去,將她們抱在了一起。
劉藝菲輕輕抱著她,心中有些古怪。
是不是因為熱巴是少數民族,性格比較開朗熱情的緣故?
怎麼她一有機會就想抱抱呢?
“貼貼!”
熱巴心花怒放。
要是能天天都抱到藝菲就好了!
見她們抱在一起嘻嘻哈哈,李逸搖了搖頭,埋頭乾起了活兒。
乾果已經翻拌均勻了,他就找來了一個托盤,在上麵刷了一層黃油。
跟著,他就將鍋中的瑪仁糖鏟了出來,放在了托盤裡。
用一個木鏟將瑪仁糖壓緊實,李逸才衝劉藝菲幾人吩咐“裱花的工作就交給你們了,想裝飾成什麼樣,就看你們的動手能力了。”
瑪仁糖的裱花就是把各色的果脯粘在瑪仁糖的表麵,拚成各式各樣的花紋和圖案。
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