或許是酒勁上湧，舌頭有點直，劉藝菲最後一句話說得有點含糊，大家都隻聽清了前一句節目還沒錄完，後一句沒怎麼聽清。
是我得陪著他？還是我得陪著呀？
反正是個開口音。
“沒事的，恬姐不會扣你工資的。”
趙金麥扶著她，笑嗬嗬的打趣。
見她說話都有些含糊了，李逸也勸道：“你趕緊先回去休息吧！我們這邊馬上收拾完了也回去了。”
聽到他的話，劉藝菲終於不再堅持了，靠在趙金麥的胳膊上，就先行離開了餐廳。
看著她們離開，吳壘笑道：“藝菲姐這酒量也太差了，一杯就倒了。”
“蒸酒的時候，酒量不好的人很容易醉的。”
李逸指著出酒口，解釋：“這裡哦出的空氣裡，也有一定的酒精蒸汽，而且濃度還不低，聞著和喝酒也差不多，而且上頭更快。”
聽他這麼說，吳壘這才注意到空氣中越來越濃鬱的酒味，吸了兩口，才驚訝道：“真的啊！感覺空氣裡都是酒味兒。”
“這就是很多老酒廠車間的員工，往往都喝酒，而且酒量不低的原因。”
李逸說著，看了眼燒杯中的酒花，就關了灶火。
換了個新燒杯，接著剩下的酒尾，他吩咐：“去把調料櫃子裡的那個空玻璃瓶拿來。”
吳壘去幫他取了過來，那是一個類似於老乾媽玻璃罐粗細的玻璃瓶，是李逸專門讓節目組準備好，用來盛酒的。
把第二杯酒小心的倒進了玻璃瓶裡，李逸蓋上了蓋子，遞還給了吳壘：“放回去吧！”
吳壘看著隻裝了一半的玻璃瓶，又看了眼出酒口還在流的酒水，忍不住問：“這後麵還有呢！不要了嗎？”
“不要了。”
李逸隨口解釋：“這屬於酒尾，這部分的酒酸類物質多，不好喝。
之前那些酒頭醛類物質比較多，也不好喝，隻有這些中段酒是最好的，這就是所謂的掐頭去尾。”
“原來是這樣。”
吳壘似懂非懂，但看著還在流著的酒水，有些惋惜：“這麼好的純糧食酒，隻有這麼點能喝，太可惜了。”
李逸聞言，笑著說道：“也不是完全不能喝，其實這些酒頭和酒尾也是可以拿去當調味酒的。
酒廠的產品酒，其實就是用這些酒和中段基礎酒來勾兌出來的。
但我做菜用不了這些酒頭和酒尾，所以就隻能舍棄了。”
“原來是用酒頭和酒尾勾兌的嗎？”
吳壘有些驚訝：“我以為勾兌酒就是兌水和添加劑。”