於是,他就開始了第二輪。
家中保姆已經做好了飯菜,端到了餐廳圓桌上。
關越見狀,就笑著招呼:“飯好了,咱們吃飯吧!邊吃邊聊。”
說著,他就在眾人的攙扶下,來到了餐桌前。
眼見李逸要坐到下位,他趕忙招手,熱情招呼:“小李,來坐我這。”
說著,他就把李逸安排到了自己右手邊的主賓位。
李逸落座,看了眼桌上的菜品,一共六道菜。
一條清蒸鱸魚,一道龍井蝦仁,一碗蟹粉豆腐,一盤香菇釀肉,一份蒜香蘆筍,還有一鍋問政山筍。
“一些家常便飯,比不上你的手藝,但都很新鮮。”
關越笑著招呼:“嘗嘗這個筍,這是我老家的菜。”
李逸點了點頭:“問政山筍,好東西。”
“誒?你知道?”
關越有些驚訝,隨即反應了過來,嗬嗬笑道:“差點忘了,你是廚師,論菜伱是專業的。”
李逸笑了笑,抬手盛了一碗山筍湯,嘗了一口,才讚道:“筍不錯,已經能達到貢品級了。”
問政山筍是徽菜的必備食材之一,它產自徽州的問政山,因為當地獨特的沙土土質,所以生長的山筍殼薄肉厚、味道鮮美,在明清時期就被列為了皇家貢品。
這個保姆顯然是徽州本地人,燒的山筍很地道,用臘肉和香菇一起燉燒,滋味很鮮美。
“你能喜歡吃就好。”
關越笑著繼續招呼:“你再嘗嘗這鱸魚。”
李逸沒有客氣,依次嘗了嘗幾道菜。
鱸魚隻要夠新鮮,怎麼做都不會難吃的。
但保姆下的鹽口稍微有點淡,能吃出一點點的腥味兒。
這應該是為了關越的健康考慮,所以才沒有放那麼多鹽。
至於其他幾道菜,味道就稍微差一點了。
蟹粉豆腐火候老了些,蟹粉又放得太多,吃起來稍微有點膩。
蒜香蘆筍和香菇釀肉中規中矩,沒有什麼出彩的地方,但還能吃。
至於龍井蝦仁就差多了,勾的芡太多,吃起來太黏糊,不夠清爽。
不過李逸來也不是為了吃飯,淺嘗了幾口,他就放下了筷子。
見他放下筷子,關越又招呼了下,但李逸卻表示吃飽了。
見狀,關越也不再兜圈子了,放下筷子,就進入了主題。
“小李,我聽說,你打算自己嘗試複刻那套萬壽無疆碗?”
聽到他提起正事兒,蔡毅幾人頓時打起了精神,紛紛放下了筷子,看向了李逸,等著李逸的回答。
李逸看了關越一眼,隨即環視一圈,才笑道:“沒錯。”
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