輕輕眯起了眼睛,蔡闌細細品味著口中的魚茸花和蟹粉,嘴角是止不住的笑意。
攝像師將鏡頭對準了他,拍攝著特寫。
但他卻沒有開口,隻是儘情享受著口中蟹粉的鮮美滋味。
不止是他,其他人在品嘗到各自心儀的菜品後,也都閉上了嘴巴,細細的品味了起來。
看著鏡頭前一心享受美食的嘉賓們,後台王恬有些急了。
彆光顧著吃,說詞兒啊?
但鏡頭前,在場幾個嘉賓雖然滿眼驚喜,卻都沒人開口,一個個都在交換眼神,隨即都把視線落在了蔡闌的身上。
在蔡闌這樣的美食家麵前,大家都不敢隨便開口,以免露怯。
所以,大家都不約而同的等著蔡闌先開口了。
片刻後,蔡闌終於睜開了眼睛,嗬嗬笑了聲。
聽到他笑出聲,黃小明趕忙問:“蔡闌老師,您覺得這道菜怎麼樣?”
“還能怎麼樣?好啊!”
蔡闌笑道:“這麼多蟹粉,怎麼做都不會難吃的。”
說著,他看了眼蟹鬥中的蟹黃,又用勺子挖了一點,放入口中品了下,才說道:“蟹黃很好吃,但膽固醇太高了,我這個歲數的人,不能吃太多。
但這道菜設計得很精妙,是先炒完再蒸,把蟹油都逼了出來,還用魚茸做花,讓魚肉的清甜中和了蟹粉剩下的油膩。
這樣一來,這份蟹鬥裡的蟹粉吃起來就一點也不會膩口了,隻有濃香。”
他一邊說,一邊講著,不一會兒就將一整個蟹鬥吃完了。
將蟹鬥中最後一絲蟹粉挖出來送進口中,他才意猶未儘的將蟹鬥放在了桌上。
拿過餐巾擦了擦嘴,他笑道:“我吃螃蟹是不喜歡加蟹醋的,我覺得那樣會改變蟹黃的香氣。
在我理解,加蟹醋都是為了解膩,中和蟹黃的膩口。
但這份【芙蓉蟹鬥】裡的蟹黃,根本沒必要加蟹醋,直接吃就可以了,這真的很合我的胃口,好味。”
聽著他的評價,在場眾人聽得入神。
而直播間裡的觀眾們卻聽得口水橫流,哀嚎遍野。
“啊!!聽著好想吃啊!”
“我的口水要止不住了!要不要說得這麼詳細?”
“我好像出現幻覺了,我感覺好像聞到蟹黃的味道了!”
“吃不起螃蟹,就買個烤紅薯吃吧!反正都是黃黃的,看著差不多。”
“淦!不就是螃蟹麼?買!老子掙了那麼多年錢,還不能享受享受了?”
“鐘意啊?買啦!做嘢做那麼辛苦為乜?買啊!鐘意都唔買,你係唔係人來嘅啫?”
“我穿又cheap,用又cheap,吃更cheap,我不配買【哭】【哭】”
鏡頭前,有蔡闌開口打過樣後,其他嘉賓也都紛紛聊了起來。
“這個牡丹魚片好好吃啊!”
趙金麥落座後,第一筷子夾的就是【牡丹魚片】。
其他的菜她基本上都吃過了。
但這道【牡丹魚片】卻是李逸今天現做的,她隻看到了做法,卻沒撈著嘗一塊。
這會兒終於有了機會,所以她就率先對【牡丹魚片】發動了進攻。
而【牡丹魚片】的味道也沒有讓她失望,纖薄的魚片被炸得酥脆,繼而吸收了上方澆蓋的鮮濃鮑汁。
魚片一口咬下,馬上就滲出了鮮濃的汁水,香醇無比。