疑惑之下，他回憶了下，想起了師和家的概念。
隨即，他就釋然了。
匠指以工為藝，謀生求存。
師指開枝散葉，傳藝惠人。
家指開宗立派，自成一體。
他目前的技藝的確算是很不錯了，各種廚藝基本功都已經十分紮實，很多菜也都能做得得心應手了。
但按照春秋時期的匠人等級劃分標準，要想稱之為師，需要開枝散葉，傳藝惠人。
敝帚自珍，一心牟利之人，的確稱不得師。
至於可以開宗立派的名家、大家，他差得就更遠了。
現在的他還處於學習階段，還沒有歸納總結出自己的一套廚藝理論，自然就稱不上開宗立派，自成一體了。
這應該也是他在夢境空間中學了那麼多次廚藝，職業卻依然是【廚師】的緣故。
他可能技藝已經達到了師的境界，但他卻沒有開枝散葉，傳藝惠人的舉動，所以才一直卡在【廚師】的級彆。
這一次，他和高郵當地領導合作舉辦美食節，允諾要無償教當地廚師、小商販製作菜肴和小吃。
或許這決定恰好滿足了開枝散葉，傳藝惠人的師者要求，職業等級才因此成功進階。
意識到這點後，李逸心情有些複雜。
沒想到他誤打誤撞，居然蒙對了職業提升的方向。
這麼說來，他選擇做美食節，是一個正確的選擇。
這樣既算是傳藝惠人，也的確可以讓更多的食客品嘗到他的手藝。
不過要想提升到“家”的境界，難度還是很大。
開宗立派的前提，是將行業技藝全部融會貫通，才能站在前人的肩膀上，找到新的方向，自成一派。
他能將竹編技藝提升到【竹藝名家】的水平，也是因為身處在春秋時期，竹編技藝發展初期，而且他又借助了現代美學和技藝的開發，占了便宜。
否則他根本不可能在短短三十年的時間裡，就將竹編技藝提升到【竹藝名家】的等級。
這樣看來，如果他想把廚藝也提升到“家”的境界，他要學的東西，還有很多。
收攏思緒，他返回了現實。
窗外天色仍暗，他躺在床上，回憶著夢境空間中的經曆。
千叟宴老人的事兒，隻能讓節目組負責聯係了。
而【全豚宴】要用到的豬，也得是傳統的豬種，要想買齊，也不容易。
思索著，困意漸漸襲來。
閉上了眼睛，李逸收攏了思緒。
這些事兒等明天再說，休息的時間，不想工作。
沒一會兒，他就沉沉的睡了過去。
第二天一早，李逸被一陣電話鈴聲吵醒了。
拿起手機看了眼，是關雪打來的。