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劉藝菲已經拿了盤子過來,放在李逸手邊了。
李逸端著鍋,順手一扒,就將鍋包肉盛進了盤子裡。
“好香!”
趙金麥開心的原地跳了一下。
這就是她從小到大吃的鍋包肉的味兒!
“番茄味兒好濃。”
吳壘嗅了嗅飄散的香氣,忍不住又回頭捂著鼻子打了個噴嚏。
“謔!”
他揉了揉發癢的鼻子“這味道有點刺激。”
“鍋包肉就是這樣的,剛出鍋的時候,味道都比較竄。”
趙金麥笑著解釋了下,就拿過了筷子,遞給了劉藝菲一雙“藝菲姐,你嘗嘗,這個特彆好吃。”
吳壘聞言,笑問“你還沒吃,就知道好吃?”
“聞著就知道啦!”
趙金麥嘿嘿笑道“再說了,逸哥炒的菜,有不好吃的嗎?”
說著,她就忍不住伸出了筷子“我先幫你們拿拿味兒!”
筷子尖夾住了一片肉片,在筷子的擠壓下,肉片上被料汁沾染,開始微微回軟的酥殼頓時發出了一聲細微的沙響。
那是酥殼內部的小氣泡所形成的氣室被壓碎所發出的聲音。
聽到這一聲,感受著筷子傳回來的酥脆手感,趙金麥就已經知道,這鍋包肉的味道差不了了。
沒有猶豫,她夾起鍋包肉,放到嘴邊吹了吹,就直接咬了一口。
沙~!
牙齒落下,比剛才的聲音更清晰的一聲沙響,在她的牙齒間迸發,通過骨傳導傳入腦中。
就像是用牙齒壓碎了一層細密的,用糖漿吹出的泡沫,冷卻後所形成的薄殼。
料汁的覆蓋下,酥殼的外層已經開始變得綿軟。
跟著,白醋刺激的酸味頓時讓味蕾像是過電一般,讓趙金麥精神一震。
升騰而起的醋香,也隨著她的呼吸,刺激著鼻腔內的嗅覺神經。
竄鼻的醋香讓她也有些想打噴嚏,但這正是鍋包肉的魅力所在。
等到那股醋香味釋放過後,番茄味兒和白糖的甜味兒才隨之而來,占據了趙金麥的味覺體驗。
就像是糖拌西紅柿醃出的湯汁,濃縮了無數倍,掛在了肉片上,泡軟了外層的酥殼,浸透了內部一個個細小的氣孔。
但當牙齒突破了這層微微回軟的薄殼,切到內部的時候,還是能夠感覺到酥殼內層酥脆的口感。
纖薄的酥殼並沒能阻擋牙齒太久,在牙齒切入了外層的酥殼後,內部鮮嫩的肉片就在擠壓之下,釋放出了一股微微鹹鮮的肉汁,和香濃的氣息。
輕輕咀嚼著,趙金麥已經眯起了眼睛,一臉的幸福。
就是這個味道!
太好吃了!
看到她享受的樣子,劉藝菲也忍不住咽了口口水。
跟著就伸出了筷子,也夾起了一片。
一口咬下。
沙~!