看到沐尚要吃【烤乳豬】,李逸提醒:“快涼了吧?拿去微波爐打一下再吃吧!”
“不用。”
沐尚猴急的夾著乳豬肉,就塞進了口中。
哢嚓!
離他最近的樹梢,清洗的聽到了他口中豬皮被咬碎的酥脆聲響。
“喔!”
樹梢驚呼了聲,笑問:“這麼脆嗎?”
“就是這麼脆!”
沐尚含糊著說了句,跟著舌頭就被一股香濃的汁水淹沒了。
“哇!”
他將那股香得不像話的汁水咽下,才意識到,那是豬皮下方被烤到融化的脂肪。
乳豬很瘦,豬皮之下隻有薄薄的一層肥肉。
但就是這層肥肉,卻嫩得異乎尋常。
“怎麼了?”
樹梢聽到他的讚歎聲,趕忙詢問:“口感怎麼樣?”
哢嚓!哢嚓!
沐尚還在嚼著仍顯酥脆的肉皮,以及下方柔嫩q彈,汁水豐腴的瘦肉。
一邊嚼著,他一邊讚歎:“真的太太太好吃了!這個肥肉的口感…我的天!
它已經不像是肥豬肉了,你知道嗎?
我吃過燉到化的肥豬肉,但那隻是嫩而已,這個烤乳豬的肥肉……怎麼說呢?”
他抓了抓頭發,尋找著形容詞:“普通的肥豬肉,燉到化的那種,就比較像很嫩的魚腩。
就是魚肚子那裡的肥肉,煮到透,一抿就化的那種。
但這個烤乳豬的肥肉,已經像是魚腦了,你知道嗎?是魚腦的口感!”
聽到他的描述,樹梢都愣了,忍不住笑問:“啊?這麼誇張的嗎?”
直播間裡,觀眾們聽到沐尚的描述,也忍不住笑著調侃了起來。
“哈哈!連魚腦都出來了?”
“省流:入口即化。”
“美食點評還是實事求是一點好吧?描述得太誇張,有時候也會適得其反。”
“我家是瓊省臨高的,剛烤好的烤乳豬,真的是皮脆脂嫩,肥肉入口即化,沒騙人。”
麵對樹梢的質疑,沐尚用筷子指著乳豬肉,一副被冤枉的不忿:“你自己試試看就知道了!”
“那我試試。”
樹梢也夾起了一塊,送入了口中。
哢嚓!