白吉饃的麵餅入口,外層烤得焦黃的餅皮,在牙齒的擠壓下,哢嚓一聲碎裂開來。
下一刻,香濃的汁水就洶湧而出,填滿了吳壘的整個口腔。
然而,這股汁水裡,不光包含著鹵肉脂肪融化形成的油湯,瘦肉中溢出的肉汁,更多的是李逸澆進去的那勺鹵湯。
李逸的鹵水是專門配出來的,用了28種香料。
除了最基礎的八種香料之外,還用了二十種效果不同,味型各異,卻又融洽無比的香料。
這些鹵肉在昨天的宴席上,就已經征服了所有食客。
昨晚的員工餐上,工作人員們也吃得無比滿足。
28種香料混合而成的複合香味,讓每個人都印象深刻。
而這次李逸直接將鹵湯澆進肉裡,更是激發了本身就浸透了鹵水味道的鹵肉,讓它的味道達到了極致。
大口嚼著肉,吳壘體會著肉汁滲出的暢快,滿足無比。
濃鬱的肉汁浸透了麵餅,讓內部的饃變得綿軟。
但外層的餅皮卻依舊保持著酥脆,形成了外酥裡嫩的奇妙口感體驗。
“媽呀!太香了!”
吳壘讚歎:“這就是正宗的肉夾饃嗎?這白吉饃的口感簡直了!肉也香得不得了,比漢堡好吃一萬倍!”
李逸笑了笑,一邊繼續做著肉夾饃,一邊解釋:“饃的確是正宗的饃,但肉就不那麼正宗了。”
“啊?”
吳壘驚訝的看著手中的肉夾饃,疑惑問:“這不就是肉夾饃嗎?我也吃過幾次,雖然沒你做的好吃,但樣子都一樣啊?”
“我用的肉是紅鹵肉,不是臘汁肉。”
李逸夾好了一個餅,越過黃小明和趙金麥,直接遞到了劉藝菲手裡,口中一邊解釋:“用白吉饃做的是臘汁肉夾饃,臘汁肉和鹵肉是不一樣的。”
黃小明和趙金麥眼睜睜的看著李逸把肉夾饃送到了劉藝菲手中,兩人對視一眼,跟著就看向了李逸,眼神幽怨。
“乾嘛?”
李逸看到了他們的眼神,不以為然:“這是照顧傷員。”
“哦~!”
趙金麥意味深長的哦了聲,笑問:“那為什麼第一個要給吳壘吃?”
李逸攤了攤手:“他臉皮厚,我有什麼辦法?”
“啊?”
吳壘愣愣的含著滿口剛咬的肉夾饃,一臉疑惑。
劉藝菲拿著肉夾饃,拉了下趙金麥,笑著遞了過去:“你先吃吧。”
“不用啦,我開玩笑的。”
趙金麥笑著推了回去:“你快吃吧!不逗你啦!”