而麵窩中央的位置，麵團膨脹的情況格外明顯，像是在緩慢沸騰一般，甚至將麵團吹得微微鼓了起來。
不過隨著時間流逝，麵團中央鼓起的位置也慢慢塌陷了下去。
剛剛因為鼓起而變得纖薄的表層麵皮，因為塌縮，裂開了一道道的縫隙。
縫隙內部，充滿氣孔的發泡酥鬆結構麵瓤漏了出來，和表層麵片形成了色差，看上去，就好像有一朵桃花在盛開一般。
這一過程雖然發生得緩慢，但卻連續而又平和。
吳壘幾人一時間竟然都看呆了。
等到烤箱鈴聲響起的時候，他們才意識到，自己居然伸著腦袋，盯著烤箱裡的桃酥看了十幾分鐘。
“嘶！”
吳壘揉著腰，直起了身來：“我的腰啊！”
趙金麥扶著劉藝菲的輪椅扶手，比他要強得多，但也有點脖子發酸。
揉著肩膀和脖頸，趙金麥感歎：“好神奇啊！這麵在裡麵就像是活了一樣，我感覺它一直在生長！”
劉藝菲也點了點頭：“有種生命萌發的感覺，挺解壓的。”
“你們是減壓，我是增壓。”
吳壘呲牙咧嘴的活動著腰：“我的腰都快斷了。”
劉藝菲笑著打趣：“小孩子哪兒有腰？”
吳壘聞言一琢磨，馬上就把手放了下來：“就是！肯定是錯覺。”
“嘁！不要攆！”
趙金麥撇著嘴吐槽了句，隨即才扭頭衝李逸問：“逸哥，你說這個桃酥在明朝就已經做出來了，但明朝那會兒哪有小蘇打啊？”
“誒？對啊！”
吳壘也拍了下手，像是才反應過來：“古代沒有小蘇打啊？那桃酥是怎麼做出來的？”
趙金麥開啟了幻想模式：“會不會是有個現代的化工科女博士穿越回了明朝，發明了蘇打，才做出桃酥的？”
吳壘不服氣：“為什麼不是工科男博士呢？”
趙金麥瞅著他反問：“男生穿越回去，不都是當皇帝麼？誰會想著做桃酥？”
“誒？”
吳壘想了想：“也對哦！”
見他們一本正經的胡說八道，黃小明笑著吐槽：“你們還真當穿越劇了？”
吳壘攤了攤手：“沒有人穿越，那桃酥是怎麼做出來的？”
黃小明也不知道怎麼回答，於是就看向了李逸。
李逸笑了笑，解釋：“蘇打是純堿，古代沒有純堿，但有堿水啊！
最常見的，用乾稻草燒成灰，用紗布過濾出水來，就是天然的堿水了。
兩廣地區都是用荔枝樹、桂皮來燒，用鬆毛過濾，得到的堿水還會有清香。
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