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直播間裡,看到李逸誇張的用糖量,彈幕裡也是一片驚歎。
“致死量!”
“完蛋,隻是看著我就已經膩了。”
“終於知道吃甜點為什麼會胖了,這是在喝糖啊!”
“隻看到白糖,沒看到下麵的蓮子嗎?做甜餡兒是要放這麼多糖的,不然怎麼好吃?”
“我家烙糖餅的時候,放糖一點也不比這少,不甜真的不好吃。”
就連觀眾都覺得糖多,對於明星來說,就更是洪水猛獸了。
“我的天!”
楊韶越忍不住吐槽“乾油酥放那麼多豬油就算了,這餡兒裡還要放那麼多白糖?是要胖死誰啊?”
“又不是讓你全吃了,怕什麼?”
李逸笑著說了句,才安撫道“沒事,荷花酥裡,蓮蓉餡兒放得很少的。
酥皮裡的豬油,在炸的時候,也會被帶出去,才能形成酥脆的口感。
最終的成品,沒有你們想象得那麼恐怖。”
但楊韶越卻絲毫不信他的話“這就是熱量炸彈,你彆想騙我。”
“那就沒辦法了,要不你就聞聞味兒,就當時吃過算了。”
李逸笑著說了句,手中不停。
他拿過炒勺和鏟子,就翻拌起了托盤裡的蓮子和白糖。
很快,蓮子和白糖就混合成了一團漿糊,蓮子依然顆顆分明。
如果是古代,這些蓮子是要用刀來一點點抹成均勻細膩的蓮粉漿的。
這個過程也十分耗時間。
好在現代有了料理機,可以省去很多力氣。
將蓮子拌好後,李逸就衝吳壘問“紅菜汁榨完了嗎?”
“完了!最後一點了!”
吳壘麵前擺著一排料理機,其中七八台已經停止工作了,但都還沒顧得上洗。
“去把料理機都拿過來。”
李逸衝楊韶越她們吩咐了下,就來到了水池旁。
“我去看看。”
楊韶越來到吳壘身前,好奇的看著盆裡通紅的紅菜汁“這是什麼?紅菜?”
“對,逸哥說是甜菜的一種,可以當蔬菜吃。”
吳壘一邊忙活一邊解釋。
吳璿儀聞言,也好奇的打量著“我隻喝過紅菜湯,還沒見過紅菜長什麼樣呢!”
“就是個大蘿卜。”
吳壘拿起了一個,給她展示了下“有點像紅心蘿卜,吃起來也像。”