最後,把【核桃酥】胚放進烤箱烤熟後,這道【核桃酥】就做成了。
在看直播的時候,綿羊就在屏幕前流著口水。
而當時的楊韶越她們,在嘗到這個【核桃酥】以後,更是像吃到了山珍海味一般,驚豔不已。
所以,綿羊今天過來,就打算親自嘗嘗這幾道酥點,味道到底有沒有節目裡表現得那麼誇張。
切開了【核桃酥】,確定了內部真的和節目裡一樣後,她讚歎了幾句,就迫不及待的把【核桃酥】放進了口中。
入口先是外層酥皮仿佛餅乾一般的酥脆口感,緊跟著,牙齒就碰到了內部略顯堅硬的【琥珀桃仁】。
冷卻的糖殼口感有點像水果糖,但隻是虛有其表,因為太薄了,牙齒輕輕一壓,就碎裂開來,讓裡麵核桃仁的香氣迸發了出來。
嚼著【核桃酥】,綿羊已經抑製不住滿臉的笑意了。
嘗到這一口,她就確定了,楊韶越她們不是演的,這個是真好吃啊!
看到她吃著【核桃酥】,趙金麥過來笑著提醒:“讓逸哥給你回爐一下再吃吧!剛出爐熱乎的時候是最好吃的,涼了味道差好多的。”
“啊?這還差?”
綿羊很驚訝:“這已經很好吃了啊!”
“熱的更好吃!”
楊韶越也過來了,指著【蜜棗酥】示意:“這個是最好吃的,加熱以後你嘗嘗就知道了。”
說著,她就衝李逸問:“這個怎麼熱?可以用微波爐嗎?”
“不行,回鍋炸吧!”
李逸搖了搖頭,就來到了灶台前,架起了油鍋,開火燒熱,隨後就夾了幾個【蜜棗酥】過來,放進了油鍋裡。
【蜜棗酥】和【荷花酥】、【玉蘭酥】一樣,都是炸出來的。
回鍋隻需要炸一會兒,它就會像剛出鍋一樣了。
很快,【蜜棗酥】就回鍋熱好了,被李逸放在了綿羊端過來的盤子裡。
綿羊是專業的美食up主,她不光很有眼色的提前端來了盤子,還在盤子上墊了一層吸油紙,來吸去【蜜棗酥】上殘留的油。
打量著盤中的【蜜棗酥】,綿羊驚歎不已。
和百花酥的做法一樣,【蜜棗酥】的酥皮是豎紋,也同樣纖薄無比,但卻都被炸開了酥,形成了一道道豎痕。
這些豎痕貫穿了內部的餡心,棗泥和鬆子混合的甜香正從中飄散而出,勾得綿羊垂涎欲滴。
楊韶越說的果然沒錯,剛出爐的【蜜棗酥】,就連味道都不一般!這棗泥味兒太香了!
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