第四百五十四章 【醒獅酥】_一口天價炒飯,老唐當場拜師_思兔閱讀 
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第四百五十四章 【醒獅酥】(1 / 2)

“哈哈!楊韶越看到城管,推著車就想跑,其實節目組已經報備過了。”

“京城的人是真多啊!我要是去了,三分鐘就得走丟。”

“有誰在京城,幫我代購幾份啊!我出代購費!”

“開心!和小明哥合影了,小明哥生圖是真能打!”

“壘子好帥啊!就是有點二。”

“哇!麥麥那邊遇到了一個超級可愛的小寶寶!好像還是個小網紅。”

“孟美琪和yay是真有活兒啊!舞跳得真好!”

直播間裡,觀眾數量起起伏伏,彈幕也如同潮汐一般湧動著。

很多觀眾都在各個副直播間裡來回竄,瞧著熱鬨。

但在主直播間裡的觀眾還是最多的,很多觀眾還是更喜歡安安靜靜製作美食的氛圍。

往日熱鬨的後廚,隻剩下了李逸和劉藝菲兩人。

但他們卻絲毫不覺得冷清,反而有說有笑,好像比往日還要快樂。

劉藝菲已經脫離輪椅了,穿著雙寬鬆的布拖鞋,跟在李逸身後,寸步不離。

李逸則不疾不徐,做著手頭的【醒獅酥】。

【醒獅酥】需要用到多層的酥皮,尤其是兩塊直酥,它們是用來製作醒獅毛發的,所以越細越好。

因此,李逸直接開了兩塊千層酥皮,每層酥皮的厚度,都隻有發絲一般。

不過製作【醒獅酥】的酥皮不能發酵,所以李逸開好酥皮後,就把它們放進了冰箱裡冷藏了起來。

經過冷藏後,酥皮會變硬,更容易切開,也更容易切到很薄。

【醒獅酥】是一件純手工的酥點,很耗時,每一個部件都得用手工完成。

就連眼睛都要包上餡料,讓它鼓起來才行。

而脖頸一圈、下頜處和眼皮上的酥皮,都要用先切後拉的方式,做成極細的絨毛才行。

這些步驟極為繁瑣,但在李逸手下,卻顯得輕鬆無比,遊刃有餘。

而炸製出來的成品效果,也是驚豔了在場和直播間裡的所有人。

劉藝菲更是眼中都冒起了星星:“這個好可愛啊!”

炸出的【醒獅酥】,整體造型就和舞獅時用的獅頭一般,栩栩如生。

它用了鮮紅的酥皮覆蓋在蓮蓉餡上,製作出了紅色的基底。

而白色的酥皮則在眼睛,嘴邊以及頸後的位置,形成了一圈白色的細絨毛。

那些絨毛纖細無比,經過炸製後,變得根根分明,就像是綻放的蒲公英一般。

輕盈,綿密。

用圓酥製作的眼睛,也是黑白分明,炯炯有神,甚至還可以活動。

兩顆眼睛就像是石獅嘴裡的石球,隨著晃動,移動著位置,看上去仿佛活物一般。



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