聽著李逸的解釋，劉藝菲恍然大悟：“原來是這樣嗎？怪不得我的麵老是粗細不均勻。”
直播間裡，也有不少做飯愛好者發著彈幕交流著。
“茅塞頓開！我拉麵也老是斷，原來是因為手法不對嗎？”
“這個有用啊！我會做飯，但不會拉麵，感覺拉麵好難，有機會一定要試試。”
“我就是賣拉麵的，剛開始當學徒的時候，師傅就讓我用擀麵杖來拉，的確斷的很少。”
“炸過饊子的應該都知道吧？用筷子把麵抻開，基本上不會斷。”
“哈哈！我家這邊家家戶戶都做手工掛麵，都是用兩根細麵棍，一邊一根，然後用力拉，隻要麵和得好，根本不會斷。”
“拉麵不斷都是因為放膠了。“
“？？？”
“都什麼年代了，居然還有人說拉麵放膠？”
“去翻翻逸哥以前的視頻就知道什麼叫麵筋了。”
彈幕裡爭論得熱火朝天，鏡頭前，李逸則已經對折到第1扣了。
此時的麵條已經細如銀針，根根纖細，透著白亮的光澤了。
“哇！好細啊！”
劉藝菲忍不住驚歎：“這就是龍須麵嗎？”
“還不算。”
李逸解釋：“按照老標準，1扣的麵就已經可以算龍須麵了。
但按照現代標準，得14扣以上的麵才能叫龍須麵。”
說著，他就將手中麵絲兩端合攏，用手掌切入中央，再次將麵抻開。
看著再次被抻細了些的麵絲，劉藝菲忍不住屏住了呼吸。
此時的麵比剛才更細了幾分，一根根的垂在一起，仿佛成為了一道紗帳。
直播間裡，觀眾也都讚歎了起來。
“臥槽！居然能拉這麼細？”
“這比毛細還細好多啊！”
“太牛了！居然沒一根斷的！”
“13扣，就是819根麵啊！”
“這麵絕對不能用水煮，不然一下鍋就化了。”
“不敢想象，這是真技術啊！”
看著李逸繼續對折了一扣，輕輕抻著，劉藝菲忍不住提醒：“小心！要斷了！”
“沒事兒。”
李逸不以為然：“這才14扣而已，龍須麵的最高記錄是0扣，這還早著呢！”
劉藝菲聞言，不由一愣：“0扣？那得有多少根？”
“一百零四萬八千五百七十六根。”
李逸隨口回答。
“一百多萬？”
劉藝菲忍不住捂住了嘴巴，不敢想象。
一根那麼粗的麵柱，居然能拉出上百萬根麵來？
不可思議！
直播間裡，觀眾也是一片嘩然。
“這就吹牛了吧？0扣？上百萬根麵？正常麵能拉到這麼細？我不信！”