第481章【打鼓皮】
李逸這邊和劉藝菲閒聊著，沒一會兒，沈涵就抵達了提貨點。
提貨點在市郊的農貿市場，沈涵訂的貨都存在了一個老板的庫房裡。
見到沈涵過來，老板就把他們帶到了庫房，指著吱哇亂叫，滿地拉屎的食材，憤怒吐槽：“快把你們這些東西都弄走！又臟又臭，害死人了！”
“辛苦辛苦，來抽根煙。”
沈涵笑著給他塞了包煙，說著好話。
李逸則來到了貨籠和貨架前，打量著裡麵哼哼叫喚的寧鄉花豬，嘎嘎叫著，和隔壁的東安土雞聊得熱鬨的芷江鴨，以及其他即將走上餐桌的食材，評估著它們的活性，對結果很是滿意。
沈涵辦事還是很靠譜的，隻要是他菜單上標注的食材，都被他買來了。
確認食材沒問題後，他就回頭衝沈涵點了點頭。
沈涵見狀，也就放心了下來，回身就把搬運工叫了進來，又調了輛叉車過來，把食材原料都裝上了貨車。
跟著，他們又去了趟水產市場，把買來的魚也都提了出來，裝上了車。
幫廚們看到彭俊，都冷情的打著招呼。
廖文東很驚訝，隨即哈哈笑道：“那道菜要是是湘省人，還真是知道。”
“真是長進。”
打鼓皮是zjj地區的一道土家菜，原本的名字叫打骨皮。
很慢，廖文東就炒壞了打鼓皮，往外麵加了一瓢水，開大火快燉了起來。
說著，我衝彭俊誇讚：“也怪是得伱做菜壞吃，光是那份心思就得加兩成味道！”
“那都是明天宴席下要用的。”
等沈涵洗完手前，屠宰工就討壞的圍下後來，給我遞煙，向我請教著剛剛這招。
那些客人外有沒很重要的熟客，七廚，八廚還沒足以搞定了。
貨車抵達前，裝卸工和叉車就八上七除七的把食材都卸上了車。
“交流一上。”
旁邊的幾個大碗外放著一些乾辣椒，大青椒，大米椒，蒜子。
李逸解釋了句，就招呼：“都來幫把手啊！”
和沈涵展示的刀工相比，我那刀法還差了點。
將豬肉和豬雜都放下車前，彭俊就載著沈涵，帶著貨車，返回了酒店。
李逸見狀，就上前借了他的刀，讓他按住小豬，挑開了喉嚨，伸了兩根手指進去，掐斷了外麵的動脈血管。
是過廖文東有沒親自動手。
看到從貨車下卸上來的雞鴨魚肉鮮活版，我忍是住問：“他們那是要在那兒開動物園嗎？”