一口天價炒飯，老唐當場拜師正文卷第五百四十章：老式與新式看著陳建兵憨笑的樣子，李逸總算知道為什麼觀眾會用橘貓來形容他了。
戲外的他的確像是一個懶洋洋的老貓，沒什麼攻擊性和活力。
“那就拌一份你嘗嘗。”
李逸笑了笑，就蓋上了湯桶蓋子：“不過得先燜十分鐘，不然熱不透。”
“行。”
陳建兵也不急，欣然點頭，隨即問：“那我能幫點什麼忙？”
他攤了攤手，笑道：“我也不能等著白吃啊？”
“想乾活兒那不有的是？”
李逸笑著開了句玩笑，隨即就拿過了一盆用冰水泡著的煮好的鴨掌，衝他示意：“這一盆鴨掌就交給你處理了，我教你怎麼弄。”
說著，他就拿過剪刀來，給陳建兵演示了下取鴨掌骨的方法。
陳建兵認真的跟著李逸學著，慢吞吞的處理了半天，終於取下了一塊完整的鴨掌肉。
“這麼大的鴨掌，取下來的肉才這麼點？”
他忍不住感慨：“咱們真是太會吃了，這點骨頭上的肉都能給它剃下來。”
“貼骨肉才是最香的。”
李逸笑著方放下了剪刀：“那你先剃著，我去忙其他的菜。”
“好，你去忙。”
陳建兵慢吞吞的剃著，不緊不慢。
李逸回到案台前，就開始調配起了【口水雞】的料汁。
等他把料汁配好後，湯桶裡的雞也就燜透了。
回到湯桶前，李逸先拿從冰箱裡拿來了一盒冰塊，放進了盆裡，加滿水，做了一盆冰水出來。
隨後，他就從湯桶裡撈出了一隻雞來，放在了冰水裡，冰鎮了起來。
想要做出椒麻雞皮脆肉嫩的感覺，雞在出鍋的時候需要放進冰水裡浸泡三四分鐘，這樣可以有效的收緊雞皮，增加雞皮柔韌的口感。
但不能泡太久，否則雞肉就柴了。
很快，三分鐘過後，李逸就把雞撈了出來，放在了一個瓷盆裡。
椒麻雞製作起來很快，隻需要把雞肉撕開，澆上靈魂湯汁就可以了。
用手將雞撕開，撕成了一條條的肉絲，放在盆底。
隨後，李逸就從吳壘那邊抓了一把洋蔥絲過來，放進了盆裡。
又取了一根大蔥，切成了斜段，灑在上方後，李逸就從湯桶裡舀出了一勺鹵湯，澆在了盆裡。
跟著，他又舀了一勺麻油，倒進了進去，用炒勺翻拌均勻，就衝陳建兵招呼：“陳老師，來嘗嘗吧！”
“哦，來了！”
陳建兵剛好剪完了一隻鴨掌，應了聲後，就擦著手，笑嗬嗬的走了過來。
低頭看了眼盆中拌勻的椒麻雞，他的笑容愈發燦爛了。
“這顏色看著攢勁啊！”