“庖丁解牛原文中說的解牛原理，是依乎天理，批大郤，導大窾，意思就是依照牛的生理上的天然結構，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節間的空處進刀，這個原理是沒問題的。”
李逸口中解釋著，手中不停，刀鋒沿著肌肉紋理劃過，下方牛肉就按照肌肉分布區域分開了。
將兩條牛腿肉卸下，放在一旁，李逸跟著說道：“按照這種解法，是可以將牛解成一塊一塊的帶骨牛肉的。
但想要像我這樣，把一整頭牛的肉全部剃下來，按照這種解法是沒辦法做到的，不過這不重要。”
說話間，他又將牛腩肉也剔了下來，放在了一旁，繼續處理著牛排肉。
“這個故事講的其實不是庖丁解牛的技術手法有多厲害，而是庖丁解牛的心態，也就是那句臣之所好者，道也。
這是故事的主旨，就是用庖丁解牛來解釋道是什麼。
所以文惠君在聽完庖丁對解牛的解釋以後，才會說自己得養生焉，他領會到的就是一種養生之道。”
聽著李逸的解釋，直播間觀眾都懵了。
“啊？養生之道？我上學的時候，老師好像不是這麼講的啊？”
“什麼？解牛還能養生？”
“吃肉太多，好像對壽命有影響吧？”
“要想健康又長壽，抽煙喝酒吃肥肉。”
“懂了，以後我頓頓都吃牛排，喝牛肉湯，活到一百二。”
看到直播間裡的彈幕調侃，李逸笑著解釋：“這裡的養生，不是指保溫杯裡泡枸杞的那種養生，是一種生活的態度。
莊子是用牛來代指生活，用刀來代指人心。
解牛的過程是很複雜的，但庖丁解牛之所以看上去這麼簡單，就是因為庖丁掌握了牛的肌理。
牛的肌理，就是生活的本質。
而庖丁之所以十九年都沒有換過刀，就是因為他從不會用刀去割筋肉，砍骨頭，而是避開矛盾，順其自然，就能化繁為簡，真正獲得輕鬆。”
聽到李逸的這一番解釋，觀眾們仿佛有所領悟，但卻又說不出是什麼。
李逸身後，劉藝菲在看著手機上搜出的庖丁解牛原文，像是發現了什麼，低聲念道：“吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲…”
聽到她的聲音，李逸回過頭來，衝她點了點頭，笑道：“對，有這種心態，才能動刀甚微，謋然已解，如土委地。”
玲花和曾義在一旁麵麵相覷，一臉疑惑。
“你聽懂了嗎？”
相視一眼，玲花衝曾義問。
“聽不懂。”
曾義笑著搖頭：“我上的是中專，沒學過這個文章。”
“哈哈！我也是。”