將牛油煉好後，李逸就開始準備炒製紅湯的火鍋料了。
讓吳壘幫忙一起把之前做抓飯的最大號炒鍋端到了前院，刷洗乾淨，點火燒了起來。
直播間裡，因為刀郎的出現激動不已的觀眾情緒，此刻終於平息了下來。
看到李逸要炒火鍋底料，觀眾都紛紛轉移視角，看了過來。
火鍋是餐飲市場上最火爆的項目之一了，全國各地都有知名的火鍋店，賺得盆滿缽滿。
和傳統餐飲相比，火鍋是一個門檻相對較低，而且複製簡單，很容易大規模鋪開的品類。
它最大的好處，就是不用雇傭大師傅，隻需要掌握底料的製作方法，或者直接通過渠道采購底料，就能做起來。
隻要有了底料，所有的食材，隻要保證新鮮，味道好，那麼哪怕是不會做飯的人，都可以輕鬆處理好，裝盤開賣。
正是因為有很多成功的先例，所以很多人都夢想著能夠開一家自己的火鍋店，又能賺錢，自己也能吃個爽。
但現實中創業，隨便一家老店的火鍋底料配方，也得賣個幾萬塊。
有些比較火爆的連鎖店，甚至壓根不賣配方，必須通過渠道采購它的底料才行。
因此，如今的一份好的火鍋底料配方，還是不便宜的。
而李逸今天卻要當著大家的麵，親手炒製一鍋火鍋底料出來。
以他的性格，肯定是會教給直播間觀眾的。
在千度半個月前建立的李逸吧裡，已經有不少老哥直播擺攤賣鹵肉，賣鴨脖，賣葫蘆鴨掙到錢的圖片和視頻了。
因此，直播間觀眾都知道，“逸哥出品，必屬精品”這句話並不是一句空話。
以逸哥的手藝，炒出來的火鍋料，會有多好吃呢？
怎麼也得比一般普通火鍋店裡的好吃吧？
如果學會了，那豈不是能白嫖一份配方？
哪怕不去開店，自己在家吃火鍋，也劃得來啊！
於是，等李逸把鍋架好後，直播間裡已經聚集了幾百萬的觀眾，在興致勃勃的等著李逸演示炒火鍋料了。
吳壘已經把案台搬出來了，放在了大鍋的旁邊。
隨後，李逸就帶著他，將一樣樣準備好的調味料搬了出來。
將調味料都碼放整齊後，李逸才衝著鏡頭說道：“這裡就是我們這次炒川式火鍋料要用到的料了。
咱們這次先炒的是山城牛油火鍋，因為我們是要開門營業的，所以用料會比較多，一次性會炒很多出來。
如果你們自己在家裡炒，可以按比例縮減用料，炒出來的味道也是一樣的。”
聽到他的話，直播間裡彈幕紛飛。
“明白！”
“小板凳已經搬好了！逸哥你就放心說吧！”
“逸哥太仗義了，這種火鍋料，在外麵怎麼也得賣個幾萬塊，居然免費教我們，他真的，我哭死！”
“課代表呢？認真點記！待會兒給我抄。”
看著觀眾的調侃，李逸笑了笑，才拿過了炒勺，正色解釋：“川式菜，不管是炒菜也好，還是火鍋底料也好，對味的要求是很高的。