“對。”
李逸點了點頭，將一整塊脖仁完整的修了下來，放在了一旁的托盤上，一邊示解釋：“這些肉就是用來做潮汕牛肉火鍋的。”
“怪不得。”
林奕倫恍然大悟：“用潮汕牛肉火鍋的吃法涮，那肯定是最完美了。
我一直都覺得，潮汕是吃牛肉最精細的地方。
在潮汕，一頭牛能分出幾十個不同的部位，而且每個部位的口感都還不一樣，就很神奇。”
說著，他低頭打量著李逸修出來的脖仁，讚歎：“這雪花紋真漂亮，你剛說這裡叫什麼？上腦仁？脖仁？”
“叫雪花也可以。”
李逸看了眼脖仁肉，隨口說道：“15，這塊肉脂肪沉積比例還行，吃起來應該不錯。”
“和a3的和牛差不多。”
林奕倫點頭說道：“我覺得a3的牛肉就是最好吃的了，a4、a5的肉太肥了，吃兩口就膩了，而且還賣得死貴，一點也不劃算。”
李逸聞言，笑著打趣：“以你的身家，吃a5的和牛應該沒什麼壓力吧？”
“有錢也不能當冤大頭啊！”
林奕倫笑道：“其實好多奢侈食材，就是物以稀為貴罷了。
你說幾千塊一斤的a5牛肉，真就比a3好吃很多嗎？我覺得真未必。
它香是的確夠香，一口下去的確很滿足，但為了這一口，多花十幾倍的錢，真沒必要。
而且吃肥肉算會吃嗎？隻不過脂肪含量更高一些而已，加工也就是用炭火烤一下，太沒技術含量了。”
說著，他不以為然的擺了擺手。
聽到他的吐槽，直播間裡彈幕紛飛。
“太凡爾賽了！哈哈！”
“人家吃的是食材的本味。”
“笑死！搞得咱們吃的就不是食材的本味一樣。”
“食材的本味？粵菜是老祖宗！雞有雞味，肉有肉味，菜有菜味，三歲小孩都知道。”
“哈哈！這是吃過的人才有的體會，我也吃過a5級彆的和牛，專門跑去神戶吃的，吃完以後我就感覺自己真是個冤大頭。”
“也沒有那麼誇張，其實好吃確實是好吃的，但真不劃算啊！太貴了！”
“相信倫哥的經驗，畢竟倫哥也是專業的。”
“我們潮汕人吃牛肉，一頭牛分得零零整整，該嫩的嫩，該脆的脆，該滑的滑，該彈的彈，這才叫會吃！”
“就說烹飪廚藝技巧，西方所有菜係，給咱們提鞋都不配！”
案台的前方有顯示屏，林奕倫看著紛飛的彈幕，感覺十分新奇：“你們這節目真有意思，還能實時看到彈幕。”