“好。”
劉藝菲不會懷疑李逸的話,聞言就點了點頭,從一旁的消毒櫃裡拿出了一個湯勺來。
舀起了一勺湯來,她輕輕吹了吹。
湯麵上飄的蒜油被吹開,湯中的醋酸顯得更明顯了些。
嗅著醋酸的味道,她看了眼李逸。
見李逸微笑點頭示意,她就收回視線,輕輕將湯勺中的湯吸進了口中。
湯汁入口,像是喝了一口蘋果醋,劉藝菲的眉頭頓時皺了起來。
但很快她就發現,這湯並沒有蘋果醋那麼酸,入口後酸味的刺激就迅速消散了,化為了一種開胃的酸香,在味蕾上綻放了開來。
“誒?”
她緊皺的眉頭舒展了開來,有些意外。
舔了舔嘴唇,她意猶未儘,又從鍋中舀起了一勺湯汁。
這次,她沒有吹開蒜油,隻是輕輕的吹了幾下降溫後,就將湯汁吸進了口中。
不像第一次心中充滿了懷疑,這一次的她,心中隻有對剛剛那股開胃酸香的懷念和期待。
湯汁入口,先是炸透的蒜香隨著蒜油衝開,繼而那股熟悉的酸香就再次給味蕾帶來了熟悉的刺激感。
一股微弱的電流順著味蕾傳上大腦,繼而讓她渾身的毛孔都像是打開了一樣,變得十分通透。
而溫熱的湯汁下肚後,頓時就引起了胃部的一陣正向回應。
增加的酸性像是喚醒了沉睡的胃部一樣,蘇醒後的腸胃頓時向著大腦投射去了一股清晰的電流。
咕嚕~!
劉藝菲頓時就感覺餓了。
“這個好好喝啊!好開胃!”
她有些驚喜。
“喝習慣了吧?”
李逸笑著問她。
“嗯。”
劉藝菲點了點頭,又舀起了一勺,吸溜著喝了一口。
“發酵食物的接受,就是一個菌種融合的過程。”
李逸笑道:“很多發酵食物都是這樣,如果一次都沒吃過,就會覺得很臭,很難接受。
這是身體菌群給出的反饋,是麵對陌生菌群的排異性。
但一旦吃過一次,讓腸道菌群接受了新的菌群,互相融合以後,人體就能適應這種味道了,接受程度也會越來越高了。
臭豆腐,臭鱖魚,臭筍都是這樣,沒吃過的時候覺得臭,吃習慣以後,就不覺得臭了,甚至還會覺得香,一段時間不吃還會想。”
“這個不臭。”
劉藝菲笑道:“這個隻是剛剛煮的時候太嗆了,現在聞著就一點也不嗆了,喝著還挺好喝的。”