品嘗了一番味道後，李逸對出品的水平也大致有數了。
蛋黃焗小吃要想做得好吃，主要就看食材。
隻要食材新鮮，舍得多放鹹蛋黃，味道就差不了。
這次培訓用到的食材都是由主辦方提供的，尤其是鹹蛋黃，都是由相關企業讚助的，攤主們不用掏錢，所以都很舍得用料。
料放足了，味道自然差不了。
王副局長和閆秘書也在現場，吃得酣暢淋漓，很是過癮。
而且不光他們自己吃的過癮，他們還把老婆孩子也帶來了，同樣也吃得開心。
看著老婆和兒子吃得香甜的模樣，閆秘書和王副局長相視一笑，心中對美食節更有信心了。
李逸的手藝好隻是他一個人好，他一個人再能乾也沒辦法給數以萬計的遊客做東西吃，還是要靠每一個普通的攤主。
而攤主們做出的小吃味道，才代表著這次美食節美食的平均標準。
在品嘗過攤主們的出品後，他們就知道，這次美食節已經穩了。
雖然攤主們做的小吃味道和李逸還是有一定的差距，但也已經非常好吃了。
如果沒吃過李逸親自做的，他們自己肯定也會被攤主們做的這些小吃所驚豔的。
有了這麼多水平在線的攤主，美食節有什麼理由不火呢？
李逸不像他們那麼容易滿足，在品嘗過出品後，他又仔細的給水平較高的十幾個攤主們講了一些問題的細節，讓他們重新做了一次。
時間有限，提升整體水平是吃力不討好的辛苦活兒，效果也未必好。
拔高極限，樹立標杆才是最好的培訓方式。
隻要讓這十幾個有悟性的攤主水平儘可能的提升起來，對於食客而言，一定會留下深刻的印象。
這比努力去提升其他攤主的水平更省力氣，效果也更好。
重新再品嘗了一道這十幾個攤主的出品後，李逸終於滿意了。
讓吳壘把這十幾個攤主的名字記了下來，在美食節上，他們會領到由主辦方發放的【廚神推薦】的標誌和招牌，可以貼在指定的菜品上。
這對於他們的生意肯定是會有很大的助力的。
其他攤主看到他們獲得了李逸的認可，羨慕不已，於是也都想重新做一遍，獲得李逸的推薦，但被李逸勸阻了。
每個人擅長的小吃種類都是不一樣的，沒必要死磕他人的強項，找到自己最適合的才是最好的。
後續還有許多種做法，李逸也都會對手藝出眾者發放推薦，不必急於一時。
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