“好多蔬菜，做了這麼多期雞鴨魚肉，這次終於可以吃點綠葉菜了。”
看到這麼多各式各樣的食材，黃小明有些頭疼：“這怎麼分啊？”
李逸聞言，上前拿起了幾樣食材，示意：“還和以前一樣，耐壓的放在下麵，不耐壓的放在上麵。
不過這次還要按照綠色，紅色，白色，黃色，黑色五種顏色來歸類，調整一下位置。”
吳壘聞言，有些疑惑：“為什麼要按顏色分？有什麼區彆嗎？”
“按照五行歸類。”
李逸解釋：“藥食同源，食材也是可以按照五行、五味、五色來劃分的。
綠色的食材就屬於五行中的木，對應的是五臟裡的肝，所以按照食補原理，綠色食材會對肝臟比較有好處，有補氣，扶正祛邪，清熱解表的功效。
比如常吃各種綠葉菜，腸胃裡燥熱就會消解很多，大便也會更通暢，還有夏天喝綠豆湯，也是這個原理。
紅色的食材屬火，對應心臟，紅色的食材會有補血、滋陰、生血的功效，最常見的就是紅棗了，這個你們應該都知道。
白色的食材屬金，對應肺，就像白蘿卜，白菜，常吃可以清肺，養氣，通便。
黃色的食材屬土，對應脾臟，可以護脾，增強免疫力，最典型的就是胡蘿卜，裡麵的胡蘿卜素就是增強免疫力的抗氧化物質。
黑色的食材屬水，對應腎臟，腎在體合骨，開竅於耳和二陰，其華在發，在誌為恐，在液為唾。
腎臟主管的是人體內的津液，它的表相在於人體毛發。
青壯年腎氣充盛的人，頭發往往比較茂密光澤。
年老體弱，腎氣虛弱的人，往往毛發容易枯搞脫落。
黑色的食物對腎臟比較有好處，比如黑木耳，黑芝麻，所以民間傳說，吃黑芝麻對頭發好，就是這個原因。”
聽著李逸的解釋，吳壘忍不住驚歎：“原來是這樣！我一直聽你說藥食同源，藥食同源，原來是這個意思！
小時候我媽就給我買黑芝麻糊讓我喝，說對身體好，我還不信，原來真的有依據的呀！”
直播間裡，觀眾也在彈幕中讚歎。
“好像真的是這樣！我小時候咳嗽，我奶奶就給我煮蘿卜湯喝，喝完就不咳了。”
“我家這邊是種枸杞的，枸杞吃多了是真的會流鼻血的！”
“我吃肉吃多了腸胃會很難受，就是有種燥熱感，臉上也起痘痘，然後我就會吃幾天素調理一下，大便真的會通暢很多。”
“這麼說，吃黑色的食物可以壯陽？馬上下單黑木耳！一百斤！”
看著直播間裡的彈幕，黃小明好奇問：“這麼說，你做藥膳，還要真的懂中醫理論咯？”
“是要了解一些的。”
李逸解釋：“其實在古代，飲食和藥物都是共同調理治病的，所以才叫藥食同源。
《周禮》上就有記載，當時周天子的宮中是有食醫的職位的，專門負責周天子的日常飲食，以五味、五穀、五藥養其病。
古代食醫的目標，是用健康的飲食讓人不得病，而不是得了病以後再想方設法的去治，這已經是下策了。”
黃小明聽著連連點頭：“我聽說以前好像有個藥鋪門口就掛著這樣的牌子，說什麼寧願藥上都落灰，希望人都不得病。”
“但願世間人無病，何妨架上藥生塵。”
李逸笑道：“其實這才是最好的醫學，讓人簡簡單單的保持健康，比最精妙的手術都要珍貴。”
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