“太牛了。”
吳壘嘖嘖讚歎:“十全大補湯,這名字聽起來就霸氣,怪不得小說裡喜歡用。”
“喝起來更霸氣。”
李逸笑道:“這道湯氣血雙補,滋陰補陽,所以才叫它十全大補,它的補益效果的確不錯。”
說話間,李逸將黨參、紅棗和花生米單獨包在紗布包裡,也放進了鍋裡。
看到他的操作,吳壘好奇問:“你怎麼不放一起?”
“這幾樣是可以吃的。”
李逸解釋:“人參,紅棗,花生,在燉熟以後,可以連湯一起吃下去,補氣補血效果很好。
其他藥材不好吃,所以就借個藥性,單獨放一袋就可以了。”
“好吧。”
吳壘舔了舔嘴唇,看著李逸往砂鍋裡倒著礦泉水。
察覺到他的眼神,李逸笑著提醒:“忘了我剛才說的話了?你是腎陰虛,不能吃人參的,這道菜沒你的份。”
“啊?”
吳壘有些失望:“我還想蹭點湯喝的。”
不過這本來就是給遊本常老爺子做的,他也沒在意,等李逸倒完水,就幫李逸把水桶放了回去。
加入蔥薑蒜,李逸打開灶火,用旺火燒著砂鍋。
等砂鍋裡的湯沸騰起來後,李逸就撇去了上層浮沫,調了些鹽,給了個底味,加了些醬油,改小火燉煮了起來。
燉到二十分鐘的時候,鍋中的肉香就飄出來了。
聞到這股香氣,遊本常都被吸引了注意力,笑問:“這是燉了雞湯啊?”
“雞鴨鵝龜,都燉上了。”
李逸笑道:“可惜沒有新鮮的排骨和肘子,這個十全大補湯不全,你湊活吃一點,等明天新鮮肉到了,我燉一鍋正兒八經的十全大補湯給你嘗嘗。”
“哎呦!雞鴨鵝龜都有了,已經很了不得了。”
遊本常笑嗬嗬的說道:“天地本不全,十全大補本來就是理想化的願望,世事哪能儘數周全呢?
你能有這個心思,我老頭子就很感激了,哈哈!”
家有一老,如有一寶,遊本常樂嗬嗬的性格很有感染力,一時間,廚房裡歡笑聲不絕於耳。
很快,一個半小時後,【十全大補湯】就燉好了。
開鍋後,砂鍋裡的湯汁已經收到一半了,而剁成小塊的雞鴨鵝龜都被燉得酥爛,散發著濃鬱的香氣。
吳壘盛出一碗,給遊本常送了過來。
拿著湯匙,舀起一塊雞腿肉,遊本常細細品嘗著,眉眼皆是笑意,笑著讚不絕口:“好,好,肉嫩,湯鮮,真不愧是十全~大~補湯啊!哈哈哈!”
他搖頭晃腦的耍寶,逗得在場眾人都笑了起來。
將一小碗吃完,他意猶未儘,衝吳壘示意:“小夥子,辛苦你再幫我盛一碗吧!”
“不辛苦不辛苦。”