“逆天!”
“好漂亮啊!”
“這魚炸得太完美了!一點皮都沒破!”
“這不比電影裡的輻射魚好看一萬倍?”
直播間裡,“流口水”的表情包紛飛。
但李逸卻沒有停手,這條魚還沒到能吃的時候。
低溫油炸隻是幫它定了型,內部的魚肉都還是半生的,根本沒法吃。
拿過一個大號盤子,李逸往盤底墊了蔥段和薑片,隨後就將黃魚放了上去。
隨後,他拿了一口大號蒸鍋,放在了灶台上。
將黃魚放了進去,開火等上汽,十分鐘後,黃魚就徹底蒸熟了。
趁著蒸魚的功夫,李逸拿過了一顆菜心,切去了葉子,隻留菜心杆,隨後就快刀切成了片。
等他切好,魚也可以出鍋了。
攝像師的鏡頭跟隨著他的手,拍攝著他將盤子從蒸鍋中取出的特寫。
待熱氣散去後,盤中的黃魚體態比剛剛進鍋前趴了些,但卻依然沒有絲毫的湯汁泄露出來。
眼看李逸抓起了一把菜心杆片,直播間觀眾頓時提起了心來,紛紛發著彈幕提醒。
“逸哥不要啊!”
“拒絕輻射魚啊!”
掃了眼彈幕,李逸無奈的搖了搖頭:“我已經說了,不會做成那樣的。”
說著,他就攤開掌心,從中挑選出了四五片大小不一的菜心杆片,放在了雪白的盤底,錯落有致。
霎時間,翠綠的菜心杆片就像是清水中的浮萍一般,瞬間將盤底化為了一池清水,也讓盤中的黃魚多了一絲鮮活的感覺。
看到特寫中的畫麵,直播間觀眾頓時都鬆了一口氣。
“太好了,隻要彆做成輻射魚就行。”
“這樣多好看?”
“哇!真不錯啊!有種水墨畫裡留白的感覺誒!”
“果然,一個優秀的廚師,審美都是沒問題的。”
但這還沒完,李逸又去儲藏室取了三片棋子大小的小號蓮葉來,在洗菜池處清洗乾淨後,也貼在了盤底。
有了這幾片小號蓮葉,整盤菜的構圖就更加完整了。
這一次,就連一直沒說話的羅佳英都忍不住誇讚了聲:“靚喔!”
一旁的戴隴看著盤中仿佛遊弋在池水中的黃魚,神色也有些訝異。
李逸的這道菜,幾乎是完全複刻了他為電影設計的那條【灌湯黃魚】的做法。