在看到鍋底躍起的米粒後，戴隴滿意的笑了下，隨即調小了火焰，將炒鍋拉到了灶沿上。
隨後，他用炒勺挖了些精鹽出來，扣進了鍋裡，又把最後的蔥葉也撒進了鍋中，才衝洗調大火焰，用最猛的火力翻炒了起來。
迅速翻炒了幾下，他就關了火，用炒勺卡著鍋耳，把炒鍋端了出來。
李逸已經提前拿了鍋座放在了後方案台上，戴隴順手一放，就將炒鍋放在了鍋架上。
看了眼李逸，他笑著誇讚：“醒目啊！”
李逸笑了笑，順手取來了一個大號瓷盤，放在了一旁。
戴隴用炒勺將鍋中炒飯舀起，就撒在了瓷盤中。
鬆散的米粒粒粒分明的落下，堆積成了一座金色的米山。
舀出大半後，他就將炒鍋端起，把剩下的米粒也倒進了瓷盤中。
把炒鍋放回鍋座上，戴隴笑嗬嗬的招呼：“好了，可以吃了！”
後方幾人聞言，紛紛圍了過來。
看著盤中金黃的米山，袁永儀卻忍不住問：“戴師傅，你炒的好像不是食神炒飯喔！
我記得你的食神炒飯裡有乾貝，有蝦仁，有燕窩的，這裡隻有雞蛋。”
“對，我這就是蛋炒飯。”
戴隴笑著點了點頭，才解釋：“食神炒飯用的食材多，是很容易做得好吃的，難度並不高。
蛋炒飯看起來是最簡單的，但其實是最難做的，因為必須要把最簡單的味道發揮到極致才行。
其實做菜做到最後就會發現，家常便飯才是最難做的。
我剛開始學廚的時候，是在做加法，總喜歡往菜裡加東西，加好的食材，加各種調味料。
但後來我才慢慢意識到，真正好吃的菜，是要做減法的，用料越少越好，能突出食物的本味，才是最好的廚藝。”
“呐，這就叫返璞歸真。”
鐘振濤笑著說了句，隨即就拿過了一個湯匙，往盤中探去：“我不客氣了。”
說著，他舀起了一勺蛋炒飯，就送入了口中。
鬆散的米粒入口，濃鬱的香氣就占據了他整個口腔。
“喔！”
他忍不住開口驚呼了聲，隨即就閉上了嘴巴，把香氣堵在了口中。
牙齒落下，將一粒粒米飯咬破，他隻覺得像是在吃一盤很香很香的炒雞蛋。
那些粒粒分明的米粒仿佛是一顆顆小小的雞蛋一樣，釋放著濃鬱的蛋香。
等到這些小雞蛋都被咬破後，其中逸散的米香才讓他想起，這是在吃蛋炒飯。
“哇！好食！”