略一定神後，李逸就開始安排起了工作。
“郝師傅。”
李逸衝郝力保示意：“高湯都在這個保鮮櫃裡，湯品製作就都交給你了，具體需要什麼我待會兒做的時候跟你說。”
“好。”
郝力保答應得痛快：“要什麼湯你說一聲就行，待會兒我先洗點清湯出來備用。”
李逸也應聲點頭：“辛苦了，洗大概十斤就夠了，不夠隨時再洗。”
見他們一說一應，後方幾個徒弟看向李逸的眼神都變得有些奇怪，像是在看個傻子。
這小子還真指揮上了？
他到底知不知道郝師傅的身份啊？
國賓館的行政總廚，整個行業裡，有幾個人真敢拿他當二廚用？
這小子還真像模像樣的給郝師傅交代起工作了，他怎麼敢的啊？
然而，李逸在給郝力保安排完工作後，就回身看向了後方幾個徒弟。
“三灶。”
李逸衝大徒弟陸遠山問：“燒燜燉燴焗都會吧？”
聽到他的問題，陸遠山一愣，下意識的看了眼郝力保。
但郝力保卻麵色平靜，絲毫沒有開口的意思。
於是，陸遠山就老老實實的點頭回答：“會。”
“好。”
李逸笑道：“那【玉質龍筋】、【金鱗鮑甫】、【琉璃龍骨】就都交給你做了。”
陸遠山聞言，頓時一驚。
這三道菜都是師傅昨天晚上給他們描述過的菜，被師傅說得天上有地上無，但卻沒想到李逸直接就把這幾道菜交給他來做了。
“我不會啊！”
他下意識的說了句。
“沒事兒，很簡單的。”
李逸指了下砂鍋，笑道：“就按紅燒乾鮑的做法做就可以了，就是把乾鮑換成其他材料，把鮑汁換成高湯就可以了。”
聽他這麼說，陸遠山頓時就放心了不少。
李逸說的這幾道菜他不會做，但紅燒乾鮑他還是會做的。
這時，郝力保才開口說道：“原材料都已經幫你處理好了，就是燒一下而已，還不會做嗎？”
聽到他開口，陸遠山也不再多說了，當即點頭：“知道了，師傅。”
隨即，李逸就轉向了二徒弟，問：“【金龍獻福】，【烏龍吐珠】都是郝師傅的拿手菜，你應該會做吧？”
這個問題很好回答，二徒弟馬上應聲：“會，師傅教過。”
“那就好。”
李逸當即吩咐：“這兩道菜交給你做，五灶，【蟠龍菜】和【五龍羹】你做。”