“我?”
黃小明指著自己的鼻子,瞪大了眼睛:“我是個什麼東西?我來做?”
李逸被他逗樂了,笑了笑才說道:“沒事的,這道湯很簡單的,湯我已經熬好了,你隻需要把雞血藤砍開,把裡麵的汁滴在碗裡就好。
待會兒上桌的時候,直接用龍肚湯一衝就可以了。”
“哦,那就好。”
黃小明長舒了口氣,笑道:“這個我能乾,力氣活兒而已。”
說完,他就快步去了儲藏室,很快就抱了一捆彎彎扭扭,像是蛇一般的粗藤出來。
粗藤兩端都被砍斷了,凝結著一層鮮紅的汁液,已經乾了,色澤像是雞血一般,正是李逸要的雞血藤。
看著黃小明放在案台上的雞血藤,郝力保拿起了一根打量了下,隨即又放在鼻子下方聞了聞,才點頭道:“是雞血藤。”
他用手指抹了下雞血藤斷裂的橫截麵,好奇問:“這就是鮮雞血藤嗎?我還是第一次見鮮貨,之前我都是用炮製好的乾貨。”
他的菜單上也有一道血藤仔雞湯,是專門為女性客人配的,主料就是雞血藤。
不過他買的雞血藤都是炮製好的乾藥材,裡麵彆說汁液了,就是水分都沒多少。
“這種不光是鮮的,還是野生的。”
李逸笑道:“雞血藤有活血補血,調經止痛,舒筋活絡的功效,對月經不調,痛經,血虛萎黃都有很好的療效。
不過雞血藤的鮮藤效果要比乾藤更好,而且這是真正的粵省大東山石坑崆附附近采的野生雞血藤,質量是最好的。”
“大東山?”
郝力保搜尋回憶,沉吟:“我買雞血藤的時候也聽說粵省的雞血藤是最好的,但我買的好像是梅州的。”
“那應該是梅州種植基地的貨,品質也不錯,但和野生貨比還是有差距的。”
李逸說著,就拿過了一根雞血藤,指著藤莖表麵示意:“雞血藤要看橫截麵,它的質地越紅,孔洞導管越多,環數越多,品質就越好。
這根雞血藤的顏色就很紅,像剛切下來的鹿茸一樣,而且環數也很多,有二十幾個了,層層疊疊,髓心也都長滿了,這種雞血藤就是最頂級的。
二十幾個環就說明這根藤已經長了有二十幾年了,而且它的直徑已經過九寸了。
九為極數,雞上枝頭,九啼成鳳,過了九寸的雞血藤就已經可以被稱為鳳血藤了,鳳血藤的藥效要比雞血藤強得多,當然數量也更稀少,屬於可遇不可求,這些藤還是節目組托關係才弄到的。”
聽著李逸的解釋,直播間裡的觀眾聽得好奇,紛紛發著彈幕詢問著。
“真的假的?能治痛經?”
“我們貴省也有,山裡好多,砍開以後拿回去煮雞蛋,泡茶喝,還挺不錯的。”
“血藤嘛!我這裡好多,都在山上,煮的水我也喝過,效果還行,最好加點紅糖一起煮。”
“我在雲省風慶,我家這裡的特產就是雞血藤膏。”
“好東西啊!男孩子可以喝嗎?”
“想買一點給女朋友,在網上買靠譜嗎?”
李逸同樣看得見彈幕,看到彈幕中有很多觀眾在詢問怎麼買,就示意鏡頭靠近,對著雞血藤的橫截麵拍了個特寫。
“注意,現在市麵上有很多雞血藤,各地產的雞血藤品種都不一樣,所以在買的時候還是要看清楚的。”
李逸衝著鏡頭仔細解釋:“雞血藤又叫過崗龍,五層風,活血藤,它是豆科植物密花豆的藤莖。
因為它的藤莖中有血紅色的汁液,色澤像是雞血,所以才被稱為是雞血藤。
很多人會把它和大血藤搞混,它們的外觀也很像,但藥效是不一樣的。
大血藤是木通科植物,它的血藤入藥的效果是清熱解毒,活血,祛風,還有一定的止痛效果。
雞血藤是行血補血,調經,舒筋活絡,這兩種是不一樣的。
大血藤的藤莖橫截麵是像花一樣,一瓣一瓣的。
雞血藤的截麵是一圈套一圈的,就像樹的年輪一樣。
南方很多省份都有雞血藤,但用的品種都不一樣。
贛省豐城用的是山雞血藤,桂省用的是亮葉雞血藤,雲省祿勸是用巴豆藤當雞血藤的。
還有彈幕裡有雲省風慶的朋友,他們當地的雞血藤是木蘭科的異型南五味子,和中間南五味子的藤莖。
這裡麵的門道比較多,我就不多解釋了,大家隻要注意在買的時候看準粵省發貨,然後藥材的橫截麵和我手裡的這種差不多就可以了。”
聽了李逸的解釋,不光直播間裡刷起了一片“了解”,就連一旁的郝力保都恍然的點了點頭。
他雖然會用雞血藤入菜,但也隻是用品質最好的,卻沒想過這裡麵還有這麼多講究。
好在他寧願買貴,沒有買錯,也算是不虧。
但他的湯,和李逸的這種肯定就沒法比了。
畢竟他用的是種植乾貨,李逸用的是野生鮮貨,藥效都不是一個水平的。
將雞血藤遞給了黃小明,李逸示意:“把這個斷麵鋸下來一截,找個地方掛起來,拿個小湯碗在下麵接,讓裡麵的血汁滴在碗裡。
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