“對,的確是貴氣逼人。”
郝力保認同的點了點頭。
徐經理的評價沒錯,如果說國賓館的前堂風格是泱泱大國的低調,內斂,而又不失奢華。
那麼這個【龍鳳宴】的風格,就是壕無人性的貴氣了。
目之所及的桌椅,圍布,餐具,都呈現出了金光燦燦的色澤。
按理說,在大眾眼中,金色是很土的。
但放在這裡,卻顯得格外合適。
因為金色本身就是皇家專用的顏色,名正所以言順,自然不會有任何違和感。
而且最重要的是,這些金色並不是單一的金色,而是有著刺繡,鑲嵌,銀線花紋等各式各樣的紋飾。
它們的比例也恰到好處,並不會顯得喧賓奪主,隻是讓主色調愈發鮮明,增添了許多層次感。
簡單來說,就是很有高級感。
也就是徐經理說的貴氣逼人了。
不過這些郝力保在那天聽李逸開會說起時就已經知道了,看到徐經理越看越認真的樣子,他忍不住笑了笑,打趣問:“怎麼樣?沒讓你白來吧?”
徐經理聞言,回頭咧嘴一笑:“沒白來,這個布置還真有點意思。”
“當然了。”
郝力保淡然說道:“這可是四大名宴之一的【龍鳳宴】。”
“四大名宴?”
徐經理聞言,頓時瞪大了眼睛。
他雖然沒怎麼聽過【龍鳳宴】,但卻對四大名宴的名號早有耳聞,並且如雷貫耳。
因為他上頭的單位負責人,就不止一次想要申請在國賓館裡開設號稱中餐最頂尖精華的【滿漢全席】,但屢次都被駁回了。
國賓館是自負盈虧的,其中除了住宿之外,餐飲接待是很大一部分的收入來源。
而徐經理他們作為餐飲部的成員,收入也是和餐飲接待收入相掛鉤的。
但因為經常負責外事接待,而相關費用又要配合政府降本增效,所以都是按照成本價計價的。
餐飲部的經營收入,一大半都是靠著平日的宴請接待來維持的。
雖然國賓館餐飲部的人均消費不低,但刨除各項成本之後,利潤卻也有限。
徐經理在餐飲酒店這一行已經做了很多年了,他知道酒店餐飲最掙錢的,就是承辦宴席。
其中最掙錢的就是婚宴了,利潤是最高的。
國賓館也是可以承辦婚宴的,可惜因為各方麵原因,隻能承辦一百人以下規模的西式露天婚宴。